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如果你也很爱糖醋排骨，但又不想吃的太油腻，
不如试试我的无油版糖醋排骨.
全程不需要水煮烫肉，
也不需要炒糖色、油炸、油煎，
一滴油都不需要放，
非常简单又省时间.
糖醋排骨最重要就是把酸甜味做出来，
焦糖色炒出来，在调料汁的比例上，
可以按照自己的口感来调整，
排骨量不同，个人的口味也不同，
这些都可以调整.
调料汁：
1勺料酒，2勺生抽，3勺醋，4勺糖
按照这比例根据排骨多少而上下调整.
做法：
①排骨洗干净碎骨渣，用温热的水泡一会去血水
②捞出排骨控干水分，也可以用厨房纸吸干水分，放入热锅中直接煎，最好是不粘锅. 如果你的锅会粘，尽量把锅烧热并且还是要加一点点点🤏的油.
③煎到排骨有出油，变成金黄色就可以加入调料汁和水，盖上盖子大火烧开，中火烹煮，煮到喜欢的软烂度就中大火收汁，收汁要看着别糊了.
最后盛盘撒点芝麻上桌啦～🥢
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