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自己编的菜名特别心虚😂😂
基本做法跟辣子鸡丁差不多
就是把鸡换成牛肉片和豆腐
豆腐建议用硬豆腐
客气炸锅400度
每面各5分钟炸完后会出细密的小孔方便吸味
牛肉可以同样空气炸锅处理
或是炒锅快炒到8成熟
然后热油锅
炒香姜葱蒜干辣椒🌶️花椒糖等等
下牛肉和豆腐翻炒均匀
就可以吃了
更方便的做法是
辣子鸡丁吃剩的辣椒不要倒
留着第二顿做辣子牛肉/猪肉/豆腐/炒蛋
(啊贫穷真是让我太会生活了~)
**牛肉不老的秘诀就是在腌料里加泡打粉(baking powder)
最好是调完腌料后尝一不要让泡打粉的味道盖住腌料味就好
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最新评论 16
:看着太诱惑
:看着好辣![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:其实还好~炒的时间短一点就没那么辣
:赞
:嘿嘿谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:辣個過癮，天冷吃辣爽過天![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:多放一点辣！
:加泡打粉，学到了![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:嘿嘿！下次要用起来！
:好香！我最近买了六婆也要开始加辣椒了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @茶壶:哈哈哈哈哈！心疼队友三秒钟![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:呀！啊壶也要开始吃辣了吗！
:好正喔
:辣D又得，无咁辣又得![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
回复 @oggyTui:得左![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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