黑蒜,被喻为"超级食物",是普通大蒜发酵后才形成的黑色大蒜。
黑蒜有其功效,黑蒜中的脂溶性挥发油能显著提高巨噬细胞胎的吞噬机能,可以有效提高免疫力。
黑蒜內含的蒜素和生物碱,都具有降低血糖的成分,增加胰岛素的功能,可以帮助你调节血糖而不会对有正常血糖值的人带来坏的影响。
黑蒜具體极強的抗氧化、抗酸化功效,它的活性抗氧剂多酚比生蒜多了39倍,是非常好的抗衰老食品。
但是,有几类人是不建议吃的,像是肝病患者、眼疾患者要注意不能食用过多,而脾虚腹泻患者和气血虚弱或重病患者,尽可能不要食用,以免引起连锁反应,而使病情加重。
其实黑蒜也可以自行制作:先选好完整,饱満的大蒜,不用去皮,将之放在一个可耐高溫的干净容器中,再把装有大蒜的容器用锡纸密封好,将其放入烤箱中,设成华氏140度左右。让大蒜在容器中发酵40天,屆时,蒜瓣才能成为乌黑颜色,口感软甜。
吃多少为好呢?像调理便秘:每天可吃一至兩个,促进睡眠:每天吃二至三瓣,而提高免疫力:每天吃一至三瓣。
我是在Costco买的,但是Amazon 上也能买到,而且价格是差不多的。
而我是将一整个黑蒜切成四份,再慢慢地吃下。我是想要促进睡眠能力和降低血糖,大概1⃣️天半个。我也才试用一阵,这些日子又都在运动,晚上睡的是比之前好许多,还得多观察一阵,看看功效如何再分享吧!
最新评论 13
:哇 这个味道怎么样啊?
:有点蜜饯味,微甜,其实不难吃
回复 @HcKoya:哈哈 好的 我先买一小瓶试试看
:赞
:谢谢宝宝
:好东西啊!谢谢宝宝分享!我在Costco没见过
回复 @文森特最棒啦:失敬失敬因为我家老爷很不爱,说他宁愿吃生蒜
:在亞马逊上也可以买到,而且不会很难吃的,有点甜的呢