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我做甜品点心不太喜欢用色素。能不用就尽量不用。
但没有颜色的甜品蛋糕略显单调乏味，所以我格外留意能天然染色的好东西。
蝶豆花就是我近几年找到的宝。我一共收了俩种，干花和粉末蝶豆花。
俩种都很好用，混合着用效果更好。
蝶豆花的功效：
✅滋润眼睛，可以预防视力模糊、眼睛干涩流泪等症状，可预防白内障。
✅可以帮助降低血糖,提高人体免疫力。
✅利尿，利于排泄体内毒素。含抗氧化剂，可以抵抗癌症。
✅延缓衰老，紧致肌肤。滋润头发，使头发乌黑亮泽。
蝶豆花的用法：
✅做冰皮月饼等需要调色的点心可以用蝶豆花染色，做成各种深深浅浅的蓝色，加柠檬汁可以调成紫色。天然颜色非常好看！
✅可以直接泡茶喝。🈶️很好的养生功效。
✅可以加入奶油中做成蓝色奶油霜装饰蛋糕。不加人工色素和蛋糕更好吃更健康。让你的蛋糕秒变高颜值！
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最新评论 6
:我还没买过粉的，下次也买来试试![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:粉的就像抹茶粉那样用方便![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:原来这就是蝶豆花，久闻其名，首见其身
:染色很厉害，有人还用它染t-shirt呢![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我有！吃起來沒味道
:嗯，没啥味道，主要是颜色