海胆饺子🥟
新鲜海胆必须在最短的时间食完它,除了新鲜度以外最主要是时间长了它会变为液体水状,这次订多了海胆放在雪柜里已经有一天了,有一部份已开始变稀薄出水不可以做sushi🍣 忽然想起曾经去过大连食过当地出名的海胆饺子,想再回味一下,自己动手做起来,一点也不会浪费🤗
做海胆饺子最好不要放蔬菜,这样会被吸收掉,简单地将切好的肉粒和剩下的海胆汁拌均匀就可以包🥟,汤底我选用了煮Udon的汤,Udon汤底有柴鱼的成分,它和海胆特别搭配,一啖咬下去齿颊留香,正👍又一出品成功✅
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海胆饺子🥟
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