煎藕盒
這個應該是江浙美食、操作簡單,脆中帶糯的口感😋🤤🤤🤤 我喜愛食物之一🤣🤣🤣正宗應該是用油炸的、家中制作、盡量用煎炸代替炸了。
有人和我一樣喜歡嗎?🙋♀️🙋♀️
材料A:(4~6人份量)
蓮藕 2節
材料B:
豬肉餡 300g
蔥花 適量
薑末 適量、
生抽 2匙
麻油 1匙
玉米粉 1匙
鹽 適量
蓮藕碎 適量 (可不加)因為頭尾會浪費掉,所以我會把頭尾切碎放入肉餡內攪勻。
炸粉 150g + 170g凍開水 +幾滴油攪勻為炸粉漿
做法:
1 将材料B全部混合,顺成一个方向搅拌至肉起胶质备用。
2将藕片,洗净,去皮,切成厚片,每一片,中间再切一刀,不要切断。会容易甲肉馅.
3 全部完成夹肉馅后,将炸粉按上面比例调好.
4 锅里放入适量的油
5 将莲藕盒子全部粘上炸粉,放入炸锅里,用中火炸至金黄色即可.
最新评论 1
:颜色配好美