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所有食材洗净备用
蒜泥加凉水调成蒜水
麻酱加水调至中等粘稠偏稀的质地
1⃣
一点点油 小火煸香
葱➕姜➕桂皮➕香叶➕大料
2⃣
炒香后加入50g火锅底料/郫县豆瓣酱
小火炒出红油 炒熟炒透
3⃣
加入猪骨汤/牛骨汤/鸡汤/超市买的任何broth都可以
加适量盐 大火煮沸 再捞出所有料渣
4⃣
按食物耐煮程度依次加入食材
煮熟捞出 浇汤
5⃣
最后加入麻酱➕蒜水➕藤椒油
就可以吃啦
🎶
和以前在国内吃的骨汤麻辣烫一样香
我用的是昨天剩的猪蹄汤
放凉后刮去了表面的油脂
火锅底料放得少 料渣被捞净
汤底喝起来不够麻辣 但是非常香浓
在外面吃从来不会想去喝汤
今天和家属一起把菜都吃了 汤也喝了
🤣🤣🤣
🎶
昨天买到了焦糖味的noosa
比较一般 和酸奶不够融合
H Mart买的脆柿子清甜多汁
第一次吃脆柿子 感觉不错！
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最新评论 2
:小碗垫好看呢
:trader joe's买的啦