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之前在亚米上买了一袋有机绿豆，那阵子convid刚开始疯狂时，网购食材特别费劲，于是自己动手用绿豆发豆芽。过程其实蛮简单，就是需要时间和耐心。自己发的绿豆芽比超市买的好吃很多，现将发豆芽的过程分享下：
1.备好绿豆300克。
2.绿豆洗净，温水浸泡8小时以上。
3.洗干净泡了的绿豆，在一个可沥水的深成容器上垫一块湿布，没有沥水的容器大盆也可以，只是需要换水。我用的蒸锅，在隔层底部垫了一块湿布，将绿豆均匀散在湿布上，然后最上面再盖一块湿布，因为绿豆发芽过程中不能见光，我为了拍照打开看了几次，有的豆芽就会变成浅红色。
4.早晚各浇一次水，到第三四天豆芽就长出来了，到第五六天时豆芽就变很长了，可以吃了^_^
做法是不是很简单喔，刚发出的豆芽炒红辣椒配五花肉再香不过👍👍😋
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