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前两天吃了泡馍和凉皮，昨儿又突然想吃油泼面，这想吃什么都是一阵儿一阵儿的，不过油泼面没有方便食品，只好自己动手了～
其实做起来也很方便，比做手擀面快多了，这个面随便扯一扯就好了！
⭐原材料：
面：面粉300g、水150g、盐3g
料：辣椒面、葱花、蒜末、白芝麻、盐、麻椒、生抽、陈醋、香油。
⭐步骤：
1️⃣面粉中加水和盐，和成面团，醒面20分钟。
2️⃣醒好的面，搓成圆柱形，然后切成像图5一样的小剂子。
3️⃣把小剂子的表面刷上油，盖上保鲜膜，再醒40分钟。
4️⃣然后把小剂子按扁，开始扯就行了，就是那种边像两边扯边摔打着面板。(手上都是油，忘记照了)。扯成自己喜欢的宽度就好😆。
5️⃣水开后，下入面条和青菜，少加两勺盐。(这个面汤很好喝，平时就很爱喝饺子汤，这个面汤还有油菜的清香）。
6️⃣面和菜盛出来后，把调料都加到面上(麻椒椒除外)。
7️⃣炸油的时候加入麻椒，油温到200ºC的时候就可以泼油了。
8️⃣然后再根据自己口味加入生抽和陈醋就好啦！
听着油呲呲呲的声音，就已经忍不住了，油泼下去的瞬间香味儿就全出来了！我忍着嘴馋，赶紧拍了两张照片就赶紧开吃了😋。
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最新评论 19
:请教麻椒是什么？
:就是这个～
:一边吃饭一边赶紧打赏![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱滴！哈哈 你不用给我打赏的 跟你聊天很开心呀![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
回复 @小小孙:我知道你们都不是图这点儿金币！！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
小小心意嘛（强行卖萌![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:👍
:😘༄😘༄😘༄
:太厉害了自己做的面超诱惑呀
回复 @Seagull168:你一说我才发现！昨天发的这个也是给了50诶 怎么少了这么多![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @Seagull168:是呀 我还没薅着几次金币呢 就变50了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我也超爱油泼面！自己做好厉害！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:想吃没办法啊 哈哈哈![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:陕西真的太多好吃的了！！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:嗯嗯 我以前最喜欢肉夹馍+凉皮这个组合![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:馋了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
感觉这种扯面真的太好吃了
:是呀！很喜欢这种宽面![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)