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吃过扇贝，也尝了鸡油菌，直到把它们搭配在一起，我才发现这是最绝妙的组合💝
💡西式的扇贝做法必不可少的要用到黄油，而新鲜的鸡油菌可以提供浓烈的黄油般的香气和味道。
做扇贝时搭配鸡油菌，可以减少黄油的用量，口感会更加的清爽。
💡从鸡油菌的角度来看，她好似可以搭配一切要放黄油的西餐。但从口感来说，扇贝和它最为接近，吃起来最和谐！
这两样食材都可以在Costco买到，虽然不算便宜，但总比坑爹的大闸蟹划算。
鸡油菌一定要趁新鲜时吃，这时候香味，鲜味最浓郁。放久了，就比较平淡了。
💡小科普：
香喷喷的鸡油菌含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。
性味甘、寒。具有清目、利肺、益肠胃的功效。常食此菌可预防视力下降、眼炎、皮肤干燥等病。
做法多样：洗净煲汤，爆炒，或用作火锅底料！
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最新评论 8
:👍
:这个看着好鲜啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:鲜甜口![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:做的太香了，好馋人😋
:这个搭配绝了，下次一定要试试![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:侠女做起来![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:这两个我都爱吃！
:和我一样![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)