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不知道为什么，我家小朋友特别喜欢巧克力蛋糕，之前已经做过好几次了，小家伙简直是百吃不厌啊。周末听说我要做面包，又提出要做巧克力口味的，那好吧，就如你所愿，做个巧克力口味的蘑菇面包。
200g高筋面粉、20g糖，3g盐，135g牛奶和3g酵母放入面包机，开启揉面功能，10分钟后放入20g黄油，继续完成和面程序，用时一个半小时左右。完成第一次发酵后，把面团取出排气，分成六份，滚圆后松弛10分钟。接着擀平，包入切碎的巧克力馅料，捏紧收口，进行第二次醒发，大概需要一个小时左右，面包长到两倍大小就差不多了。
等待的时候可以来做面包表面的奶糊，50g低筋面粉，50g牛奶、50g炼奶和少许的可可粉混合均匀就好。等到面包完成二次醒发后，把奶糊均匀地挤在面包表面，再撒上一些可可粉，放入预热到360F的烤箱里，烤制15分钟就可以得到形似神似的蘑菇面包啦！
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最新评论 16
:我的天 什么巧手！翻了一圈晒图馋死了![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:谢谢哦 一起来做吧![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @馋嘴猫咪TZ:手残党只有看看羡慕的份![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:👍
:我先馋了，我女儿还小，她竟然不喜欢巧克力![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:说得太多了 一定是太年轻 才会不喜欢巧克力 哈哈
:这个表面裂纹做得太可爱了。
:谢谢超妈 面粉的力量是无限哒
:太可爱了！！！
:哈哈 巧克力太诱人了
回复 @馋嘴猫咪TZ:巨诱人
:赞👍
:![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好可愛啊！
:嘻嘻 之前做过一个蒸的版本 结果鼓不起来 翻车 还是烤箱做面包给力