超级喜欢吃Kabocha小南瓜啊,蒸一下直接吃很好吃,空气炸锅炸一下也好吃,这次误打误撞感觉搞出一个咸蛋黄卖相和口感的南瓜沙拉哈哈哈~
原方子来源于Masa,我不想用培根所以就自己发挥了~~
做好的沙拉密封放进冰箱,可以保存好几天,每天可以挖出来一点当配菜吃~
✨用料:
- 半颗Kabocha小南瓜
- 两根小黄瓜🥒
- 1/4颗甜洋葱🧅
- 一小颗粉红色玫瑰苹果🍎(或者honey crisp)
- 1.5tbsp日式美乃滋
- 2tbsp Trader Joe's 缺德舅 ricotta芝士(也可以用cottage cheese或者希腊酸奶)
- 适量海盐和黑胡椒
- 一把混合坚果(巴西坚果,松子仁,核桃,碧根果等)
👩🏻🍳做法:
1. Kabocha南瓜洗净整颗隔水放进instant pot 手动高压30分钟,自然排气。
2. 黄瓜切薄片,洋葱切细丝,用少许海盐和黑胡椒腌十几分钟,挤干水分备用
3. 坚果们切碎用平底锅All-Clad 小火烘烤一两分钟出香气
4. 苹果切小片用盐水浸泡防止氧化
5. 取半颗小南瓜用叉子碾碎,加入黄瓜和洋葱,擦干水的苹果片,以及所有调味料和坚果拌匀,拌成自己喜欢的质地就好啦~我喜欢大块的感觉所以就没有碾的很碎~最后适当撒点海盐黑胡椒调味~
如果你喜欢土豆泥沙拉,那你肯定也喜欢这个,更优秀的是这个有南瓜自带的甜味以及奶酪的清香~~加上那一小把坚果碎,不说了,我先去挖一勺!强烈建议小伙伴么试一下~~
最新评论 32
:好喜欢这个碗啊!
:哈哈哈哈谢谢小仙女好久之前盆友送滴
:感恩节快乐亲爱滴
:谢谢亲爱哒~ 感恩节快乐
:这个好棒呀!那个小碗太可爱了
:感恩节快乐哟~
:谢谢~ 感恩节快乐
:好可爱的碗碗啊
:哈哈哈谢谢
:👍
:🐼碗过于可爱了!!感恩这一年认识了你亲爱的,椰子提前㊗️感恩节快乐
:谢谢椰子~ 椰子感恩节快乐 感谢欢乐的大椰子
:赞
:小熊猫抱抱🐼
:宝贝节日快乐啊~
回复 @二小白:节日快乐~要开心哦
:碗太卡哇伊了
:谢谢仙儿~ 感恩节快乐哇
:刷一刷刷到眼熟的碗哈哈哈哈哈
:
:哦哦这个感觉好棒!!
:超级棒! masa加了bacon 我就省略了哈哈哈
回复 @米啾啾面啾啾:哈哈哈我喜欢吃blt但是真的咸 真的油哈哈
:这个真很好吃,做了好几回啦
:嗯嗯 真的好好吃!
:南瓜加苹果~棒棒~这个碗真的是好萌好萌
:哈哈哈哈 好像是好久之前朋友送的 很适合装个小菜
回复 @柚子酱_S:柚子节日快乐啊
:看起来超好吃啊
:嗯嗯还蛮好吃的 日本小南瓜甜甜的