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它真的是吐司哈哈哈哈，别看我矮，我们好吃着呢。
烘焙的乐趣就在于有的时候翻车了却能吃到让人意想不到的全新口感。
比如我之前做酸奶玛芬蛋糕忘了加酸奶😂又比如这个身高只有别人一半的吐司，扎实，却很湿润，柔软，入口即化。
说它是吐司吧，它不蓬松，说它是发糕吧，它没发起来，说它是馒头吧，它又很湿润，就这么无法归类，就这么气质独特🙂
安妮微！方子是好方子，我可能哪里手抖了。
有着浓郁的乳酸味和奶味，我用一半蜂蜜代替了一半白糖，感觉这个搭配很好吃啊，蜂蜜味道和酸奶好搭！
———
高筋面粉：250g
奶粉：20g
盐：2g
砂糖：40g（我把一半换成了蜂蜜）
全蛋液：50g
无糖酸奶：100g
牛奶：20g
酵母：3g
黄油：30g
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原方来自下厨房：面包机做酸奶吐司
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最新评论 16
:面包机做的面包外皮会不会很硬啊？
:是脆脆酥酥的！
:波子说的“烘焙乐趣”真的是深以为然🤝
:我后来做的成功版感觉不如这个矮子好吃哈哈哈
:酸奶吐司感觉很棒啊！真的烘焙之要比例放对了就好吃～
回复 @米啾啾面啾啾:有可能！我后来又做了一次（刚发的晒货），让面包机走了两遍揉面程序，高度就正常了！
:不过水多了是不是会长不高？话说做吐司可以全部用蜂蜜代替白糖吗？酸奶吐司好好吃！
:安妮微😂
:感觉很软糯呢，能用almond flour代替高筋粉吗？
:课代表说的对哈哈哈![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
面包的话还是需要高筋粉
:要加些gluten，almond flour没有面筋直接替换面包没有面筋支撑长不高的，可以替换10%