小伙伴们还记得我麻麻带来的感恩大餐八件套吗？
是的就是那个一整只火鸡🦃
外加七份配料
终于这个周末我让欧先生把那个火鸡给烤了
过程极其艰辛
目测可以给整村人吃的量
我这几天三餐都是靠着这只火鸡🦃
感觉感情深的我应该给它起个名字
火鸡搞定了
还有土豆泥和stuffing怎么弄
我真的是第一次见到stuffing
然后我就脑洞打开
要不烙饼吧
我第一次烙饼就跟@此用户已修改名称 请教了一下做法，然后看了下小高姐的配方就上场了
因为爷爷奶奶是北京人
我从小是吃饺子烙饼饼汤长大的
一直很怀念烙饼的味道
🎶 我的馅儿：
Stuffing ➕ 土豆泥➕火鸡肉➕Gravy
Stuffing我事先弄到半熟
因为我也不知道是什么我怕不熟
火鸡肉加皮一起弄碎
全部搅拌一起加些gravy刚刚好味道都够了
🎶 面团：（小高姐配方）
✔︎ 中筋面粉：400g
✔︎ 热水：167g
✔︎ 盐：2g
✔︎ 温水：140g
✔︎ 油：27g
小高姐用的是烫面不加酵母的
很黏手
重点要足够时间醒面
✔︎ 将中筋面粉加入热水
✔︎ 一边加热水一边搅
✔︎ 搅拌开了加入盐
✔︎ 然后加入温水
✔︎ 先用筷子拌一下然后不烫手的情况下用手
✔︎ 揉到可以成团但其实还是很黏手
✔︎ 然后醒面30分钟
✔︎ 之后加入油继续揉到碗底没有油
✔︎ 这个时候已经不那么粘手了
✔︎ 在继续醒面超过2小时
✔︎ 然后就可以开动了
‼️ 包的方法是两个手大拇指往下按馅儿的同时其他手指把皮往上包，最后用虎口的方式收口
✔︎ 煎的时候小火少油（我今天火有点大了）
✔︎ 两面各煎3～4分钟金黄色就可以了
刚刚出锅热的时候非常好吃
‼️ 面团加油是可以让饼到第二天也是软软的不会硬
第一次做并不完美
但是有点小时候的味道还是很满意的
这个消耗感恩节留下的料我觉得非常可以
小伙伴们喜欢不？❣️
黑五许愿：
君君赐我一个厨师机吧
让手套膜不再是个梦🧡
最新评论 124
:创意满满，我跟过小高姐做牛肉馅饼，不成功![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:火鸡味的烙饼？很有新意啊，打破了传统火鸡的吃法。孩子喜欢吗
:我家孩子，哎，说多了都是泪。。。啥都不吃，我觉得挺好吃的，我老公吃了好多。一共做了20个呢，还有好多
:你这闭关一段时间厨艺见长啊
:我是见缝插针的挤时间呢～跟着小伙伴们学习呢
:好地道的烙饼！！！看到了馅 瞬间馋了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:宝贝我来啦，好几天不见甚是想念啊，你手艺越来越高了，不但学习还能创新，我都钦佩了呢
:亲爱滴，大家最近都好忙碌哦，我也都没什么时间来DM，看到你留言顿时有点回到拼命晒货的日子了哈哈。我也想你呢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @泡沫儿c:我是拼命搬砖上班赚钱哈哈哈，我也想度假，但是想想现在这个时期还是算了比较我还得出门工作
:给你的创意打满分！！！目测可以给整村人吃的火鸡量真把我笑死了
:真的是巨大无比，感觉好像鸵鸟那么大![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:昨晚错过了今晚该饿还是得饿哈哈哈![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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看着好好吃呀，我超喜欢吃饼啊，面呀，饺子呀这些面食，像个北方人似的哈哈哈![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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晚安亲爱的，爱你哟![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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:哈哈哈 我也是哎，我也爱吃面食从小跟着爷爷奶奶长大的都是吃面食，生在上海口味是北方的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
晚安宝贝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:我也要学～要做印度烙饼![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:印度烙饼我不会哎，不过我超爱的，沾各种咖喱汁，爱玛，太好吃啦
:用stuffing来烙饼啊，来摸摸你聪明的小脑袋![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:哈哈哈 主要冰箱太小了塞不下，脑洞大开了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:看起来太美味了好厉害呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:谢谢我的克洛伊宝宝，跟你学习呢
:手艺太赞啦![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:谢谢吃货宝宝，第一次做多谢捧场![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:还好我大中午看见的 哼 我不馋
回复 @Nan囡:哈哈哈哈哈哈 我觉得王守义我能说一年![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:我忘记加点王守义调料了
:看着外脆里嫩，好想咬一口
:谢谢布布呢，我这个真的和你没法比，惭愧惭愧
:![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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你太厉害了一看就能做出来而且这么好![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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实在是好手艺👏👏👏👏
:宝宝你太过奖了，这个馅儿是最难的我直接省略了，你肯定能做的比我好
回复 @竹仔:你手揉吗？还是有机器？
:烙的真好 外焦里嫩![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:我有些烙焦了没好意思晒![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:嗯，我的又香，又好吃的早餐来了。😋😋
:哈哈 来来来你的早餐我承包了
:太机智了！ 看着好香啊！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:没办法要处理掉实在太多了哈哈哈
:哈哈哈哈这个厉害了![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:这个对我比你的面包要简单因为不需要什么材料哈哈哈
:看起来好香啊![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:哈哈 谢谢雯雯宝宝
:看起来好香，手艺棒棒哒❤
:谢谢亲爱的，第一次做原来自己烙饼那么香![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)