大家好，刚过了感恩节紧跟着就是我们的圣诞节🎄啦。在刚过的剁手节在Amazon逛deal的时候无意中发现这款颜值超级高超好看的Frozen ❄️cake pan！ Amazon.com: Nordic Ware 94378 Disney Fro 真的是超级适合在圣诞节做蛋糕。让你在圣诞节1秒俘虏小朋友的心🥰。这次我还用了之前我在亚比网上买的绿茶粉🍵做了两种不同的口味（绿茶味和原味）。而且尝试了花纹，大家可以在网上找自己喜欢咖啡拉花的图案喔。这次我用是戚风蛋糕的方子，蛋糕做出来比较轻软所以出来的形状比较浅，大家可以用来尝试做muffin可能形状会能像它图上那么显现形状哦！
马上放配料表😋（以下材料表通用6寸戚风蛋糕）
全程制作时间约1小时
烤箱温度：146摄氏度 （美国烤箱295华氏度）
烘烤时间：18分钟
蛋黄糊 ：
我用的是牛油果油🥑，或者玉米油🌽也可以喔 40克
纯牛奶 45克
黄糖 10克
低筋面粉 55克
玉米粉 6克
鸡蛋黄 3个
蛋白 ：
鸡蛋白 3个
黄糖 25克
醋 或者 柠檬汁 2-3滴
做法🥣
1.首先准备两盆子。盘子里面尽量无水，可是有几滴水也没有关系，只要不是一大盆水就可以了😅。将40克牛油果油，45克牛奶和10克黄塘混合成乳白色。（图五）
2.将55克低筋面粉和6克玉米粉过筛放入已经混合好的牛奶和油里面。全程以“Z”字形搅拌切勿打圈。放好备用（图五）
3.将三个鸡蛋，蛋黄蛋清分离。三个蛋黄加入已经搅拌好的面糊中。全程以“Z”字形搅拌切勿打圈。放好备用 （图五）
❄️❄️❄️在准备下面第四步之前，请提前预热烤箱到295 F。❄️❄️❄️
4.三个鸡蛋白放到一个尽量没有水的盆中，像之前说的盆子里面有一点水也是没有关系，但不要一大盆水就可以了，毕竟蛋白里面有88%都是水份。然后继续在蛋白里面加入两三滴，柠檬汁开始打发。打发蛋白时，分三次下，黄糖。（图六）
第一次是蛋白打发到看见鱼眼大的泡泡
第二次看见绵密泡沫
第三次快要见到蛋白打发的纹路。
5.蛋白打发好后，将三分之一的蛋白装到蛋黄糊里面，以打“十字”方式搅拌。后将所有的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里面，继续以打“十字”方式搅拌到均匀。（图六）
6.（如果需要画花的小可爱继续看第六步，不需要的小可爱可以直接跳到第七步啦）准备1 tsp抹茶粉，可以过筛，或者不过筛，过筛后，绿茶粉会更加细腻。之后在混合好的蛋糕糊中大约捞两铲蛋糕糊之后和绿茶粉混合。准备好，裱花袋，或者是保鲜袋把混合好的绿茶面糊装入裱花袋中。备用。（图七）
7.将面糊装到模具中，大概九到八分满。（如果要画花的小可爱就可以把裱花袋剪出一个小口。在面糊面上按照自己喜欢的图形画就可以了。）（图八）
8.尽快不要等的马上把蛋糕糊送到已经预热好的烤箱里面！等待18分钟！（图九）
9.烤好记得倒扣至少30分钟才可以完全脱模喔！最后可以在表面洒上糖粉就大功告成啦🥳（我的糖粉有点受潮了没有打得很细腻😅大家多多包涵）
最后如果大家按照我的步骤做保证绝对不失手不回缩不塌陷喔🥰🥰🥰🥰🥰祝大家成功🥰🥰🥰希望你会喜欢我的分享🥰我们下文再见🥳
继续许愿🎋一个今年没有抢到好deal的KitchenAid的厨师机🌠🌞
最新评论 6
:👍
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:怎么办！超可爱❄️
:买！！😆😆😆![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:赞
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
谢谢谢