Costco 的里脊真的没白买,这不,锅包肉赶紧安排上了!
身为沈阳人,必须喜欢这口番茄酱版的新式锅包肉!
话说刚去北京的时候,特别想念这口锅包肉,老爸就带我去东北馆子,我每次都点老式锅包肉,然后抱怨偌大个北京怎么连锅包肉都做不好!后来发现原来是自己点错了,原来大沈阳版的是新式的😂,我一直认为我从小吃的那必定是老式口味呀🤪!
沈阳版的锅包肉不是用糖醋调汁儿,而是用番茄酱。其实小沈阳的番茄酱锅包肉味道不错,就是我小时候的味道,爱了爱了,但是由于去中国城的次数有限,那么锅包肉必须变成我家熟练的家常菜之一了!
⭐原材料:里脊、葱丝、香菜、番茄酱、糖、淀粉、料酒、盐。(由于家里的大厨👨🏻🍳不吃姜,省略掉姜丝)
⭐做法:
1️⃣里脊切片,加料酒、盐抓匀腌个10分钟。
2️⃣调水淀粉,加入里脊肉,抓匀,裹上面糊。
3️⃣油温6成熟,下入肉片,炸至微黄,捞出。
4️⃣油温烧至8成热,复炸肉片,更酥脆。
5️⃣另起一锅,倒入油,加入调好的酱汁。
酱汁:2勺番茄酱+糖+少许盐
6️⃣倒入炸好的肉,加入葱丝,大火翻炒一下,炒匀。
7️⃣出锅,撒上香菜,趁热吃,超好吃!
王大厨现在做锅包肉已经熟能生巧了,以前让他做一次老大不愿意,这次做的真的超级快,扬言到啥时候想吃啥时候做😆。这样就不用去小沈阳打包了,可以打包点别的吃٩😛ི۶。
最新评论 21
:啊~好馋~酸甜汁儿的~
:哇哇做的太好了吧好诱惑
:看着好下饭啊
:嗯嗯 太喜欢这口了
:流口水!
:哈哈 你换了头像和名字 我还反应了一下下
:番茄烧肉最好吃了!
:嗯嗯 酸酸甜甜太爱了
:隔着屏幕都觉得酸酸甜甜,流口水了
:发完晒货后 搞的我今晚又想吃了
回复 @小小孙:那下次我也要试试了
:你太厉害了!!!整个屯子我都找不到好吃的锅包肉还有我最爱的溜肉段!!!
:小沈阳的番茄酱锅包肉可以的!但是他家菜单上只写老式锅包肉 点菜的时候要说要番茄酱的
回复 @爱剁手的刘媛媛儿:还没点过他家溜肉段但是感觉别的菜要比那个是叫东北人家么?强好多
:最近小小喜欢吃酸的啊我都喜欢
:酸甜辣都喜欢 哈哈 我口味比较重