自从跟着老饭骨学了京酱肉丝
它就彻底成了我家的干饭王
无论做多少都会被吃的一滴不剩
还记得第一次做的时候家属那惊艳的表情
老饭骨的出现绝对使全球中餐水平提高了一个档次👍👍
言归正传，说做法：
1⃣️肉丝用葱姜、料酒、少许酱油、淀粉腌制片刻，用油封起来；
2⃣️锅里倒油加热（⚠️油一定要多）下锅快速炒熟肉丝，盛出控油备用
3⃣️锅中加底油，放白糖、甜面酱，➕料酒、少量的水泄开甜面酱
4⃣️待锅中出现大泡泡的时候加入肉丝，翻炒均匀即可。
⚠️炒肉丝的油一定要多，炒出来的肉才不会干柴！
⚠️切葱丝的时候要斜着切，这样可以把筋切段，方便咬！
⚠️家里没有大葱，白洋葱切细丝也可以，还不会这么辣！
⚠️一般北方人吃京酱肉丝会配豆腐皮，但我们家里没有，这个时候Costco卖的墨西哥卷饼就可以完美替代了！
🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩 🥩🥩 🥩 🥩🥩
你们黑五在Costco买的猪肉都是怎么处理的？
我一般都是会把大块的肉切丝或切块、切片然后分装
这样后面煮饭的时候直接拿出来化冻就可以了
方便又快捷
今天这个肉太大了
我切了一个半小时才搞完
从脚后跟疼到太阳穴💆🏻♀️💆🏻♀️
不过好在后面几周都不用再切肉了……
最新评论 7
:百吃不厌的下饭菜![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:真的，每次坐都光盘，连葱丝都不剩![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:超爱吃！！
:哎呀这是我家属超爱吃的菜！！！
:好吃😋好久没做了
:小时候超爱这个！收藏下正好最近买了猪肉XD
:我也超爱这个，我爸做的最好吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)