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前几天家属生日，没有提前准备礼物和蛋糕😂 只在晚上良心发现的时候跑去厨房随便烤了这个日式轻乳酪蛋糕，好歹插上蜡烛也能许愿🎋呀，瞎糊弄如我😏
简单分享一下小美神器的做法，好吃好做哟✌️
🍃3颗鸡蛋，分离蛋黄蛋清
🍃130克奶油奶酪、50克牛奶隔温水加热混合至无颗粒
🍃加入30克融化的黄油🧈、3颗蛋黄混合搅拌均匀
🍃筛入25克低筋面粉，混合搅拌至面粉无颗粒，备用
🍃3颗蛋白滴几滴柠檬汁打发，45克糖粉分3次倒入，蛋白打发至湿性发泡
🍃取1/3的打发蛋白加入面糊中拌匀
🍃倒入面糊至剩余的打发蛋白中，以翻拌和切拌快速混合均匀
🍃倒入6寸圆形模具中，轻震出大气泡（如果是活动模具，底部需包裹锡箔纸）
🍃烤箱预热160度，水浴烤制60分钟左右
🍃取出冷却后脱模，冷藏口感更佳哟
喜欢的宝宝们收藏了一起做起来咯～
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最新评论 39
:看着就流口水
:嘿嘿 超好吃😋哟
:完美呀！
:谢谢玲子
:我也喜欢做轻乳酪！家属超爱吃！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:嘿嘿 亲爱的来啦![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
确实很好吃😋
:做得真好，我做过一次，没有成功，再也没做过了![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
:谢谢亲爱的 感觉温度低一些多烤一会儿就行 也不能装套满
:有卖相呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:嘿嘿 谢谢
:没有开裂![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:嘿嘿 谢谢宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:做的很棒啊！
:有亲爱的鼓励好开心🥳
:做的真好啊
:嘻嘻😜 谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:这个好吃，我也做过😋![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
回复 @Ella1979:哈哈 也因为6寸比较小😄
:嗯嗯 做完直接秒完![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:宝宝好久没来晒货了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
做的完美
:嘿嘿 谢谢姐姐惦记着![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:烤的太好啦！我的每次都裂
:嘿嘿 谢谢亲爱的夸![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:看起来很棒，赞赞！
:谢谢宝宝捧场![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:蓬蓬的好有食欲
:嘿嘿 谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:我觉得love宝宝你家队友也会很感动的！！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:哈哈哈 起码在最后时刻还良心发现了是吧🤭
回复 @lovezxdh:嗯呢 转念一想“我老婆真贴心”![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:做的好好啊～感觉特别的jiggly～
:嘿嘿 谢谢亲爱哒![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:赞👍！
:谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:👏👏优秀
:谢谢🙏
:宝宝做的好捧![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:谢谢亲爱的![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)