自从半年前去fogo de chao大快朵颐后，有好久没有吃到大块的羊肉啦（小炒羊这种不过瘾呀😝）！于是这次去Costco入手了四磅去骨羊腿肉解解馋：冬天，就是该吃羊肉的嘛🐑🐑🐑
羊肉量多适合来个双拼：羊肉焖饭🆚气炸锅羊肉粒😍两种都好好吃呀但是各有特色～整个制作过程里最累的大概就是把羊肉切成粒：带皮部分有点难，所以最后我切成了比矿泉水瓶盖再大一点的块状😂准备好这四磅羊肉骰子，我们就可以开始制作啦💗
👩🍳羊肉焖饭：
提前把2杯米泡半小时左右。切好胡萝卜粒（瓶盖大小）🥕和洋葱粒🧅。起锅热油，下洋葱碎炒至透明后，加入胡萝卜粒和青豆粒炒香后再下1磅羊肉。炒制变色后调味：生抽、姜粉和孜然粉为主，少量盐和老抽调色调味。关火后把所有料转移到电饭煲里，再把泡好的米倒入，加水没过米就可以。按下煮饭键：等饭煮碗就可以一锅端着享用啦😃
👩🍳气炸羊肉🎲：
把羊肉粒用生抽、孜然粉、辣椒粉、盐、料酒腌制过夜。然后在气炸锅里放入切块土豆🥔、切片洋葱🧅，再把羊肉码上，喷一点油后360F气炸10分钟。翻动一下，再撒一些孜然粉和油，继续气炸20分钟。等羊肉出现漂亮的褐色边缘、土豆变软后就可以取出摆盘啦。
🌟吃货小结：
羊肉焖饭好吃到爆炸！羊肉非常软烂，但更好吃的是🥕，做法又这么简单，大家一定要试试💗气炸羊肉这个做法是被晒晒区的小伙伴种草的，试了下真的又简单又好吃！腌了一晚的羊肉太太太入味了😍但是土豆还不够软烂…我怀疑是我垫了锡纸的关系，也可能需要提前煮一下土豆？下次再试试😝
总之，Costco这个羊肉太好吃了，怎么做都好吃～按汪的说法是：有羊味是对羊肉的高级赞赏😂一定会回购的！
最新评论 11
:我做红烧不怎么好吃
:炒饭好漂亮！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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谢谢亲爱滴 重点是要扣出一个圆形嘻嘻![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:做的真好
:谢谢喜欢～～～～![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:炒饭太香啦👍👍家有同款碗哦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:啊那么巧![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
嘿嘿我超喜欢这个碗的！！
:看了羊肉悶飯好饞啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
谢谢～～我发现羊肉切大块点，吃起来会比较爽![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:还能烤羊肉串![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:对的味道很像呢可能要更肥点会更好吃～每次去中国超市都忘了买签子![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
下次一起补上![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)