开场碎碎念:今天打开DM,发现消息比平时多,才看到原来之前的一篇众测文章被君君promo了一下。哇,看到突然多了的评论和收藏,虽然不能一一回复过来,但心里超级感谢大家捧场的~又充满了持续发晒货和文章的动力啦哈哈。
我一直对亚洲料理有很重的偏爱,特别是各式各样的街头小吃,更是我觉得难以抵抗。平时就经常喜欢看看相关节目纪录片啥的,有一次看到了泰国的一款街头捞面,看起来简单又清新开胃。重点其实是把mama方便面跟海鲜等材料混合,加入带有青柠汁的酱汁。
作为减脂料理佛系选手,琢磨着把其中一些材料替换掉,索性做成一款低碳水的捞面。这么大盘面,包括调料其实也就差不多265大卡!秘诀是用上了魔芋面哈哈。
🌟材料
魔芋面1包,番茄1个,洋葱半个,鲜虾120g,香菜适量。
调料:酱油2勺、青柠汁2勺、代糖1勺、小辣椒1个。
🌟做法
🍝番茄切小块,洋葱切条,蟹柳切条备用。
🍝鲜虾剥壳,下水煮熟。
🍝即食魔芋面下锅炒干,不用加油。不喜欢生洋葱可以这时一起炒。
🍝酱油、糖、青柠汁混合,小辣椒切圈加进去。
🍝把除了番茄和香菜外的材料酱汁全都搅拌一起,最后加上番茄香菜就可以了。
🌟总结
如果喜欢生洋葱,那就直接和材料一起混合就行,不用炒。我觉得果然青柠汁很好地带出那股泰式的风味。
更加接近原做法,可以用鱼露而不是酱油,不过我木有😂
最新评论 10
:👍
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:好棒啊这个看起来!
:比心小白!我就是喜欢吃这种清爽的亚洲料理~
:想吃
回复 @oggyTui:
:递过去给你,张嘴,啊~
:喜欢宝宝的是日料理系列
:给侠女比大心!