上周末在海鲜群团购了一整条加州本地产的新鲜银鳕鱼，一分为二吃两顿足矣，今天翻了冰箱有食材，赶紧趁着空档泡发一包腐竹（北方人叫腐皮？）想着晚上做一份麻辣烤鱼～当然有小孩肯定不能太辣了，娃小吃的太辣不好～
🌹🌹烤鱼做法🌹🌹
材料：鳕鱼一份，小蘑菇两包，日本bamboo，腐竹，姜，蒜，六婆辣椒面 六婆 特色干碟辣椒面 10包入 100g 盐，酱油，酒
1⃣️鳕鱼清洗干净，用上厨房纸吸干水份，倒入酒，盐，酱油，辣椒面腌制20分钟（为了鳕鱼更好的入味跟去腥）
2⃣️小蘑菇剪掉底部，清洗干净，同样用厨房纸吸干水份，放一边备用
3⃣️姜蒜去皮切片，放一旁等会爆炒
4⃣️日本竹笋切开，仔细清洗笋心里面的白灰灰，然后切块
5⃣️泡发好的腐竹切小段（这个一定要提前1到2小时泡发至软了）
6⃣️热锅里下油放姜蒜爆炒至飘香味儿，加入竹笋翻炒，加清水去焖煮，这个时候可以开烤箱把鳕鱼🐟放进去烤至熟透
8⃣️锅里加入腐竹下去焖煮，腐皮比较有嚼劲，这边煮的时间要久一点才够软够味儿，加一些酒，盐，清水大火煮开转小火焖煮半小时
9⃣️这个时候烤箱里的鳕鱼熟透了，锅里的腐竹也差不多好了，倒入小蘑菇大火煮开，放六婆辣椒面一包（因为我们有小娃，自然不能放太多，宝宝们要是喜欢可以多放）煮个10分钟左右，关火然后把一整锅配料倒进烤箱的鳕鱼🐟里面，在烤个10分钟就可以上桌啦～
有木有很简单，六婆辣椒面超级好吃的，很适合一系列的烤箱食品，真香！当然烤鱼这边的配料也可以多放其他的蔬菜食材，我平时也会多放些大白菜酸菜一起煮的，今天发现冰箱里的都吃光了😂这样子吃也很好吃很香，而且鳕鱼肉很入味👍美味✅了没？照着食谱做起来，冬天最适合来锅热辣辣的菜品，温暖你的胃！
❤️❤️❤️谢谢大家观看❤️❤️❤️
🌹🌹🌹🌹🌹
最新评论 7
:這個看著就想吃啊！
:喜欢喜欢，银鳕鱼怎么做都好吃
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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完全同意
:谢谢亲爱的支持![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
椰子很感动![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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不客气哈～我发现我昨晚睡觉前发的三篇晒货也被关小黑屋了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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今早一起来又通通放出来了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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椰子🥥姐姐不要太感动～好好加油💪
:老板来一大份！太馋人了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:没问题👌来几份都🉑️！