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前段时间就看见Costco有金灿灿的鸡油菌卖，就很心动！感觉看到了祖国云南的菌子😍传说中的鸡油菌，黄比黄金，滑似鸡油，鲜美无比！
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我特意问了天天下馆子的昆明闺蜜鸡油菌怎么做好吃！
她说只需要：青椒、蒜🧄和鸡油菌一起爆炒
◽️我把青椒切丝、🍄撕成丝、蒜切片
◽️油烧热以后把蒜片爆香，下鸡油菌，翻炒几下看着鸡油菌略缩水以后下青椒
◽️炒到出很多水以后，咕嘟冒泡了再放盐、生抽、少量辣椒面和胡椒粉，盐可以适量多一点点
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这种山珍就适合比较简单清淡的做法还原它本身的鲜味，可能做出来没有很浓厚的味道，但是有很香的鲜味！用它的汤汁泡饭很绝！！鸡油菌果然很嫩滑，撕的时候看着像鸡胸肉，但是味道口感更像鸡腿肉🤣
⚠️菌子要洗干净 要做熟
💰$12刀/453g
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最新评论 22
: 這個我也買了！真好吃 這個我也買了！真好吃
: 很嫩 我这周又买了 很嫩 我这周又买了
: 作为昆明人点赞👍🏼表示炒的很赞，另外其实直接放鸡汤里面炖一炖也是超鲜的 作为昆明人点赞👍🏼表示炒的很赞，另外其实直接放鸡汤里面炖一炖也是超鲜的
: 嘻嘻谢谢亲![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
十分开心！我也想试试炖汤的 不太会 嘻嘻谢谢亲![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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十分开心！我也想试试炖汤的 不太会
回复 @草莓甜田圈在纽约 : 那个比较straight forward，就是鸡炖的差不多放进去就ok，鸡油菌好像没有毒就没什么风险 那个比较straight forward，就是鸡炖的差不多放进去就ok，鸡油菌好像没有毒就没什么风险
: 我也买了，刚吃完![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
我也买了，刚吃完![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 哈哈哈真巧![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
哈哈哈真巧![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 我在wholefoods也买过 蜜汁口感哈哈哈 我在wholefoods也买过 蜜汁口感哈哈哈
: 哈哈哈哈哈香还是挺香的 哈哈哈哈哈香还是挺香的
: 没再Costco见到呢![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
还有现场指导真好 没再Costco见到呢![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
还有现场指导真好
: 可能是最近才有的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
云南人指导的就是好 可能是最近才有的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
云南人指导的就是好
: Costco居然有这个卖，我从来没有见过。一定要去找最喜欢尝试不同的蘑菇，我上次在我们附近的wegmans买到了，猴头菌烧汤真的好美味。 Costco居然有这个卖，我从来没有见过。一定要去找最喜欢尝试不同的蘑菇，我上次在我们附近的wegmans买到了，猴头菌烧汤真的好美味。
: 是呢 有的！可能就是最近一段时间才出现的，猴头菇我去搜搜长啥样子![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
是呢 有的！可能就是最近一段时间才出现的，猴头菇我去搜搜长啥样子![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
: 这个超级好吃！等我找一个菜谱给你 这个超级好吃！等我找一个菜谱给你
: 阿哈哈哈哈太好了！我还正想给你说这个菇好吃 阿哈哈哈哈太好了！我还正想给你说这个菇好吃
: 居然有这个东西在Costco 居然有这个东西在Costco
: 是的呢！赶紧买![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
可能过段时间就没有了 是的呢！赶紧买![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
可能过段时间就没有了