圣诞节快到了🎄
和小朋友们做一个可爱的树桩蛋糕吧！既可以一边和小朋友科普圣诞节，又是非常有趣的亲子活动👶🏻
👩🏻🍳材料：
鸡蛋 4个
可可粉 15克
黑巧克力 33克
糖粉 5克
牛奶 70克
玉米油40克
盐1克
低筋粉40克
细砂糖50克
做法👩🏻🍳
1.称取15克可可粉，33克巧克力，15克糖粉，70克牛奶，40克玉米油，1克盐，小火加热，加热至巧克力非常顺滑的状态
2. 趁热筛入40克低筋粉
3. 用打蛋器Z字搅拌均匀
4. 加入四个蛋黄
5. 继续用手动打蛋器Z字搅拌均匀，得到细腻光滑的蛋黄糊
6. 4个蛋白加几滴柠檬汁或者香草精中速打到粗泡。
分3次加入50克细砂糖，改快速打发。打发到有纹路就改慢速打发
7. 打到湿性差不多8分的状态，得到非常细腻的蛋白霜。
8. 取一刮刀蛋白霜加入蛋黄糊，用手动打蛋器画圈搅拌，不用怕出筋和消泡，大胆拌均匀
9. 再分两次倒入剩下的蛋白霜，用刮刀切拌均匀，动作轻快，拌到看不见蛋白霜痕迹就可以了
10. 将刚才的蛋糕糊从稍微高一点的地方倒入烤盘。
11. 190度预热，中层170度烤20分钟。
12. 150克淡奶油加15克焦糖酱或细砂糖打发到奶油不流动，足够硬的状态
13. 卷好奶油把蛋糕放冰箱冷冻20到30分钟定型
14.最后发挥你和小朋友的艺术细胞，把蛋糕卷好好装饰起来
难得爸爸今天有空可以帮我们拍照
做了个蛋糕
科普了圣诞节
还拍了个温馨的家庭乐写真
可～
最新评论 20
:宝贝在厨房站在什么上面呀？
:小板凳，刷牙那种
:太可爱了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:这简直是广告大片水准啊！
:親子活動好棒 恭喜樂儿！我來為你加油
:好棒的亲子时光！
:好暖啊，看图二图三露出了母姨笑![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:这次照片比蛋糕成功![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太可爱惹！！
:母子俩一起做的树桩蛋糕好赞啊！向广告片
:好可爱呀！！宝宝怎么今天就开始12期打卡啦～不是明天吗![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:噗哈哈哈我搞错了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:好温馨！第二张有一种看电视剧感觉![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:我老公刚好抓拍到这张最成功了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:看到了温馨满满的
:哈哈哈哈谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
其实现场有些混乱
:好棒好温馨啊
:谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:好温馨很棒的亲子活动！![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:是的呢～小朋友好开心