继续来给大家安利亚米的好物：这次给大家推荐的是来自麦香村的荞麦面，是我的荞麦面无数次回购款。面食本身的GI比粗粮比起来要高一些，而荞麦面算是面中比较健康的。它的蛋白质含量较高，所以饱腹感会更强一些，而且我本身超级喜欢荞麦面滑与偏硬的口感。荞麦面+日式调味的toppings就是我最爱的比较健康的日料选择了。而且这一袋只要$1.99，真的是良心价，推荐大家买起啊！
我这次做了和风盐焗鸭肉和水波蛋来搭配荞麦面。鸭肉鲜香油润，搭配酸甜口的酱汁与爽滑的荞麦面，一点都不腻特别好吃。喜欢吃鸭子的一定要试试这个组合❤️这次鸭溪采用的是油封煎+不断醒肉的做法，成品熟度正正合适，特别鲜嫩多汁，啊我真幸福XD
🍜食材
鸭胸一块
荞麦面50-80g
鸡蛋一个
调味汁：蒜、生抽：味淋：清酒=3:2:1
日式拌饭料
菠菜适量
🍜做法：
鸭肉鸭皮部分划两刀，之后鸭皮朝下中小火煎3分钟，翻面煎三分钟，知乎包上铝箔纸醒3分钟，重复此步骤三次，最后一次醒5分钟即可
荞麦面沸水下锅，煮3-5分钟，之后过凉水，会更爽滑
水波蛋在将沸未沸的水中加入一点白醋，之后用筷子造一个漩涡，在漩涡中心打入鸡蛋，之后小火3分钟左右至蛋白成型即可取出
菠菜焯水后切段
酱汁就是一点点鸭油炒香蒜末，之后加入其他调味料煮至稍微浓稠即可
组装：1荞麦面打底，放上其他配菜，最后淋上酱汁和日式拌饭料，开动吧XD这个真的是世纪美味啊XD
最新评论 20
:主要是野鸭看着香
:哈哈全场最佳确实是那鸭子![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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:我看中了鸭肉![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:嘻嘻给你做![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:这鸭肉馋了馋了！
:这个做法真的好好吃！！！可是鸭子好油啊吓到我了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:光看标题和图还以为亚米出了什么无敌的美食了，仔细一看原来是自己做的![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
这鸭肉看着无敌了！太厉害了👍🏻
:哈哈哈哈我错了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:鸭胸好诱人啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:嘻嘻谢谢鸭～
:宝宝的美食每次都好诱人～
:谢谢喜欢嘿嘿嘿![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:啾啾不用去餐厅也有好吃的每天！
:诶嘿![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
不过明天就要出去吃了XD
:又鸭胸鸭![[酷]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ku@2x.png?v=1)
![[酷]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ku@2x.png?v=1)
宝宝没砍到手吧![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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你好喜番吃鸭肉哦![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哈哈没，鸭子我是在手受伤前就先卸下来了的，正好两个鸭胸嘛～下次我剁鸭架时会注意的：P
回复 @大米MaMa:没什么大事，而且都不知道是怎么切到手的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:午饭还没消化完的我看着直流口水啊🤤
:嘻嘻![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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