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原本想做蟹壳黄的，突然看到DM中的一篇晒货做一款江浙沪摊头点心，烤箱版的油墩子，特别适合我这个不爱油锅炸东西的人。
况且现在即使上海都好难看到这种小摊，上海的小囡小时候都爱的，放学回家前买一个吃吃。
临时决定试一试。 手抄了几个步骤，也不知没看清博主的文章，还是自己喜欢发挥，就做出这样一款味道正点，形状像，变异版的油墩子🤣
步骤好简单
1，白萝卜刨丝用盐腌，去掉水分
2，切点小葱拌匀（原博文中有加虾米，可是小时侯的记忆小摊上的点心哪有那么奢侈有虾米的？）
3，面粉调稀成糊状，做完总结就是我在这一步出错了，调稀糊，我心里想能烤出形状吗？就自己决定做厚一点，结果败笔就出现了
4，把萝卜丝和面糊混合，倒入做muffin 的盘子里，倒入前在盘里喷油，防止粘住不易脱模
5，烤箱预热350度，烤20分钟，实际情况是看各自烤箱，我的糊调的太厚，导致烤了双倍时间，表面只有微焦
拿出来凉了之后，家属尝了一下味道像，可是像面嘎哒版的油墩子😥
自己总结，面粉应该调稀稠，面粉里加点油拌一下，或许好一点，可以脆一点，或许烤完之后入油锅微炸一下更好吧
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最新评论 7
:超级怀念![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:从来没吃过 但看你的图 感觉会很好吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
祝新年快乐![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:謝謝寶寶參加了我的總禮物量有獎猜謎遊戲，答案是38喔。雖寶寶忘了收藏關注，請收下我的10金幣💰😘🎄祝寶寶聖誕快樂+提前預祝新年快樂喔！
:谢谢宝宝打赏，祝新年快乐![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:油登子，我都记不起来怎么做出来的啦![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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不过好像挺服你这个烤箱版，上次那个俩面黄就成功了
:哈哈😄，我就爱做偷懒版的，你试试，不过不要像我这样面粉放多，稀薄点，做出来样子真的像几了，味道也差不多，就是内芯要调整一下