圣诞节一大早就开始忙碌了，忙着赶制给家里亲人们准备好吃的，还充当🎅🎄🎅给送去手工制作，这会做的是牛轧糖🍬，老少咸宜，一共做了三款口味，可够呛！不过当看到做好的成品，满满的成就感！2020终要过去了，愿来年一切顺利，平安喜乐！愿dealmoon的小伙伴们甜甜蜜蜜健健康康幸福快乐！下面来分享一些手工牛轧糖的制作方法：
🌟蔓越莓花生味🌟
材料：原味棉花糖Jet-Puffed Marshmallows, 24 oz Bag - Wal
全脂奶粉NIDO Fortificada Dry Whole Milk Powdered 无盐黄油
蔓越莓干 Ocean Spray Craisins Whole Dried Cranber
带皮花生
糖衣Amazon.com: 1000 Pieces Glutinous Rice P 糖果小袋子Amazon.com: Assorted 5 Designs Nougat Ca
1⃣️带皮花生铺平烤箱盘子，200度放中下层烤制10分钟，烤好的花生稍微晾凉一下去皮，放一旁备用
2⃣️ 把黄油放入不粘锅里，小火慢慢融化，轻轻晃动不粘锅，让黄油铺满锅底
3⃣️ 放入棉花糖，用硅胶材质的刮刀轻轻压拌，让棉花糖慢慢融化
4⃣️ 看到棉花糖基本都融了，就赶紧倒入奶粉，千万别有耽搁
5⃣️搅拌均匀之后倒入去皮的花生，再次搅拌均匀后加入蔓越莓干关火即可
6⃣️带上一次性手套，把它取出来放在烘培纸上用擀面杖将表面擀平整，尽量成为规整的正方形或者长方形，方便后期切割减少浪费。牛轧糖冷却后会变硬，因此要趁还有温度时尽快定型
7⃣️用刀切小块，裹上糖衣，分装到小袋子封口即可
小贴士：记得一定要用不粘锅，不然的话一会放入棉花糖后会粘住底部，抠都抠不下来。黄油的奶香味浓，实在没有黄油就用植物油代替。糖的软硬程度取决于黄油跟奶粉，黄油多，糖比较软绵，奶粉多糖比较硬，棉花糖一定要原味没夹心的，而且棉花糖如果熬太久会出现油水分离，还有还有注意要用小火！小火！小火！不然都会一个不留神焦了😂😂
之前都是用麦芽糖来制作的，麦芽糖比较好控制糖分摄入，棉花糖本身就带甜，所以一般很难控制糖分，这次因为时间有点赶，所以选用了棉花糖，比较快速方便，而且这次用棉花糖来制作也一样没有很甜，用全脂奶粉是因为制作出来的糖奶香味浓郁，这样子做好分给家里人各个都很爱，你们学会了吗？节日期间不妨备上一些做到糖不离手！🤟😋
🌹🌹🌹谢谢大家观看🌹🌹🌹
最新评论 2
:哇好腻害，居然是自己做的哦![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
谢谢～爱你爱你😘