🥐这里是黄油食用过量的米君23333昨天（今天？）发的欧包太健康了2333于是来走极端🤣做一个开酥丹麦面包。也是之前被这个整形手法做出来的面包颜值吸引到了。原作是个夹了蜜豆的金砖吐司，我这次直接放在磅蛋糕模具里烤了一个，懒得做蜜红豆就搬出了库存的栗子泥🌰这个面包真的太好吃了，我一边拍一边吃，意识到的时候就吃多了，现在正处于黄油食用过量的幸福中🤣
🥐丹麦面团通过黄油的裹入，会形成层层叠叠的层次感。面包烤好后用手一瓣一瓣撕下来吃真的太爽了😋当然也可以一大口咬下去，栗子泥的香+黄油的奶香+酥脆的口感，这就是卡路里带来的快乐2333
🥐食材放在最后一张图了，是6个 7cm*7cm金砖吐司模具的量，我这里减半的量做了一个磅蛋糕模具大小的。
🥐做法：
后油法把面团揉出有力量的薄膜，之后稍微擀开放冷冻室松弛20分钟
黄油也在烘焙之中擀成正方形黄油片，之后冰箱中冷藏
面团松弛好后感慨，中间放入黄油片之后用面片包起来，之后进行两次四折，室温高的话可以及时放入冷藏室降温
之后把面团擀开（厚一些没关系），切成0.5cm的面片，之后切面朝上叠起来，7*7的金砖大概130g每份，我这里用了250g左右的面团，中间抹上蜜豆/栗子泥，之后卷起来放入模具
二发到9成满的时候即可表面刷蛋液撒杏仁片，烤箱170C 烤25分钟左右即可～
最新评论 40
:和歐包相比 這个我更喜歡呀哈哈哈
:哈哈哈哈哈越肥越好吃🤣🤣
:要吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:来了来了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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☁️邮寄![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:做的真好
:谢谢鸭![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:这个我可以一直撕不断一直吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哈哈哈![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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我就是一直不断撕最后吃多了🙈
:太能干了这个好好吃啊
:谢谢鸭![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
黄油多的面包真的是好吃![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:一直想做酥皮 然后嫌麻烦就一直没做![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哈哈哈我也是每次做完要歇一段日子才能再做🤣
:啊![[流汗]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liuhan@2x.png?v=1)
好想次![[抓狂]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zhuakuang@2x.png?v=1)
次不到![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈抱抱![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
给你☁️邮寄![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:看吧看吧，我就说一年下来不止108拜吧🙇🏻♀️这种难度的面包，我估计只能排进我2022年的新年目标里![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈哈谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:喜欢栗子口味![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:我也是～～～～栗子狂魔·米君🤣🤣
:麵包舖又營業啦👍🏻
:嘿嘿对![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:好厉害👍
:谢谢鸭![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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回复 @米啾啾面啾啾:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:我覺得你要開店啦![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:哈哈哈谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
现在开店就要被驱逐出境了🙈🙈
:好利来金砖
:哈哈哈下次可以做一个肥一周🤣🤣
:你太腻害了![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
我可颂已经失败了N次，现在一听见开酥头就大![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
我可颂也是失败N次了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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但是开酥面团做别的面包会比可颂容易一些没那么容易失败，翻车点没可颂那么多，你可以试试
:图8![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:真的![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
撕着撕着就吃了好多![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
可怕
:太棒啦！真想吃![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:谢谢鸭！给你☁️邮寄![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:这个看着超香啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:真的好吃！黄油多就是好吃![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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:妳真的太厉害了！！！![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:嘻嘻谢谢鸭![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:看起来太好吃啦
:哈哈谢谢![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
这个真的好好吃，嗝～