Friday Coffee竟然成了我最满意的“猫咖”。虽然店主并不刻意以猫咖来标榜自己店，更专注于做咖啡，猫咪们的存在只是出于单纯的喜欢和恻隐。
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猫和咖啡似乎总有层微妙关系，喜欢喝咖啡的十有八九喜欢猫。虽然这两我都喜欢，但我并不热衷于猫咖，偶尔路过猫咖也只是隔着玻璃逗一逗。一来不喜欢以猫咪为噱头跟风做咖啡馆，而来在猫咪多的密闭空间里喝咖啡也无法尽兴感受咖啡的香气。
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整个海南，海口和三亚的咖啡馆最多，然而真心做咖啡的屈指可数。好在遇见了Friday，一杯手冲的时间从老板口中又得到了很多咖啡知识。之后又续点了拿铁和dirty，边喝边聊中，发现竟也是一样喜欢在旅行时寻找咖啡的人，欣喜下交换了许多旅途中的故事。
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喝完咖啡才发现侧边的一道门里有很多猫咪，推门进去发现有两层，都是猫大人们的活动范围，太舒适了。喝到好喝的咖啡，又撸了可爱的猫咪，不知不觉就在这里待了一整天。
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☕️手冲：让店主给推荐一款，于是便得到了店主自留分享的豆子。浅烘、偏酸，入口没有强烈的酸感，很柔和。整体香气平衡，没有鲜明的风味。隔壁买的面包让店主帮我烤热，搭配着吃再适合不过了。
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☕️拿铁：奶泡细腻，出品有些许粗泡，不过整体的融合度还是不错的。入口能一起喝到奶泡和咖啡液，拉花也能一喝到底。后来见给其他客人做的一杯，奶泡和拉花还要更优质些。想来店主刚刚也许是在我的镜头面前紧张了一下吧。
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☕️dirty：不在菜单上，店主说没有足够优质的牛奶，不能达到自己满意的出品，就没有写入菜单。但如果客人要求，还是可以拥有。我不死心地点了一个，出品上我觉得算是海南最优秀的dirty了。用的光明鲜奶，其实比别家用盒装牛奶风味喝的多了。海南这边大多咖啡用伊利和雀巢还有我不太熟悉的牌子，我喝着总觉得不太能接受。国内外的喝过不少，我觉得最好喝的还是在日本，毕竟日本人把咖啡、奶源都做到了极致。
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海南的好咖啡屈指可数，甚至真心喜欢咖啡的barista都屈指可数。Friday的店主对咖啡有热爱和坚持，总算让我对海南的咖啡多了些好的记忆。能喝到咖啡也能在交谈中跟店主学到很多有意思的咖啡文化，希望下次来三亚小店能被更多人知道和喜欢。
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:照片太美了