🍰先说蛋糕，自从吃了YAMI 亚米 买的半熟芝士小蛋糕就跃跃欲试自己做这类的蛋糕，前几天终于买了cream cheese，就首先尝试了一款很火的「轻乳酪蛋糕」，感兴趣的接着看蛋糕做法，或者可以直接拉到最下面参与有奖问答～
🔆轻乳酪蛋糕🔆
用料：
奶油奶酪（cream cheese）105g
牛奶 40g
无盐黄油 20g
蛋白 100g（大概三个鸡蛋）
蛋黄 30g（大概两个鸡蛋）
低筋面粉（cake flour）30g
砂糖 33g
柠檬汁或白醋 几滴
6寸活底戚风蛋糕模具（活底模要包锡纸避免水浴法进水，不是活底模不需要）
做法：
1. 奶油奶酪、牛奶、酱油放大碗里隔热水搅拌均匀至融化，加入蛋黄搅拌均匀，再筛入低粉。
2. 搅拌均匀成面糊后过筛一下到一个盆里，这样更细腻。
3. 蛋白加几滴柠檬汁或白醋，分三次加糖打发至有弹性的大弯钩。
4. 取1/3打发的蛋白加入蛋黄面糊中翻版均匀再倒回蛋白盆中与剩余蛋白混合，翻拌均匀，主要别消泡。
5. 烤箱提前预热266°F，活底模包上锡纸放入一个烤盘里，加水1厘米左右。先放入烤箱下层烤50分钟，然后放到中上层，温度加高到300°F，烤20分钟左右，如果还没上色最后可以broil一下，但是要一直看着，上色了赶紧拿出来。
放凉后会有一些回缩，我喜欢冷藏后在吃，所以我晚上做完冷藏了一晚第二天早上吃，很好吃！轻盈细腻，甜度也刚好，我家姐姐早上吃了两块！
🔆有奖问答🔆
看图一是不是很像小时候玩的“吃豆豆”的游戏，小霸王游戏机🎮玩过的应该都暴露年龄了吧😂，看@椰子酱 经常出好玩的问答那么今天我也突发奇想来一个，猜猜我小时候最爱玩的“小霸王”游戏是什么呢？
1⃣️超级玛丽 2⃣️吃豆豆 3⃣️马戏团 4⃣️坦克大战 5⃣️魂斗罗 6⃣️冒险岛
刚刚收到2020倒计时的金币，那么就答对的朋友每人💰66金币，新的一年六六大顺，事事如意！
最新评论 149
:亲 我今晚做了一晚上 打发蛋白用的kitchenaid手持搅拌器最大档 打发了一个多少时勾勾还不明显有点稀 你打发多久啊
回复 @梦游爱丽丝:分三次加糖，亲可以网上搜搜视频，很简单的，一定要保证打蛋白的盆无水无油
:一个小时那是打过了吧？如果用手持的很快就好了，这种大弯钩几分钟就可以了
:好像过去很久了 错过了
:谢谢亲亲打赏
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:2
回复 @Zxxm:找到啦～
:答案是坦克大战啦！答对的人好少呀，所以答错的也有10金币安慰奖哈～麻烦亲给我指篇精选好打赏哈～
:超级玛丽😄
:答案是坦克大战啦！答对的人好少呀，所以答错的也有10金币安慰奖哈～![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
回复 @你有我有全都有哇:谢谢亲爱的打赏哈哈😘原来如此呀
:吃豆豆。
回复 @tsk1004:超级好玩！
:答案是坦克大战啦！答对的人好少呀，所以答错的也有10金币安慰奖哈～![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:吃豆豆![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:答案是坦克大战啦！答对的人好少呀，所以答错的也有10金币安慰奖哈～宝宝多发点晒货呀![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哈哈哈真可爱 猜1
:答案是坦克大战啦！答对的人好少呀，所以答错的也有10金币安慰奖哈～![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
回复 @你有我有全都有哇:哈哈哈宝宝你好可爱![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:图片是不是答案![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
2⃣️
:答案是坦克大战啦！答对的人好少呀，所以答错的也有10金币安慰奖哈～
回复 @你有我有全都有哇:出乎意料的答案 哈哈![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
谢谢打赏![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:我猜冒险岛。话说我最讨厌马戏团了，每次都被红烧狮子头![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:答案是坦克大战啦！答对的人好少呀，所以答错的也有10金币安慰奖哈～马戏团我也好喜欢玩啊哈哈
:都是童年回忆，选4⃣️
回复 @我是Panda和奥莉的娘亲:你太厉害啦！一共就三个人答对！✌🏻
:恭喜宝宝答对啦！🎉
:我来猜超级玛丽![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:答案是坦克大战啦！答对的人好少呀，所以答错的也有10金币安慰奖哈～![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:喜歡超級瑪莉 選1⃣️![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:答案是坦克大战啦！答对的人好少呀，所以答错的也有10金币安慰奖哈～![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:我猜...1![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:答案是坦克大战啦！答对的人好少呀，所以答错的也有10金币安慰奖哈～
:我猜1吧～ 這些我都玩過![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:答案是坦克大战啦！答对的人好少呀，所以答错的也有10金币安慰奖哈～![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:我猜1
:答案是坦克大战啦！答对的人好少呀，所以答错的也有10金币安慰奖哈～![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @你有我有全都有哇:谢谢宝宝打赏![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:我猜1 超級瑪莉
:答案是坦克大战啦！答对的人好少呀，所以答错的也有10金币安慰奖哈～请问亲有没有精选晒货呀？
回复 @你有我有全都有哇:好像没有![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:我猜吃豆豆～
:答案是坦克大战啦！答对的人好少呀，所以答错的也有10金币安慰奖哈～![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:是不是已經說出答案2.吃豆豆
:没那么简单哦![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
答案是坦克大战啦！答对的人好少呀，所以答错的也有10金币安慰奖哈～
回复 @你有我有全都有哇:謝謝美麗媽媽![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:猜6![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:答案是坦克大战啦！答对的人好少呀，所以答错的也有10金币安慰奖哈![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)