过了小寒马上要大寒了，赶紧来分享个喝不醉的冬日特饮给大家暖暖身子~
两千多年前罗马人在冬季会喝加温热辛辣的葡萄酒来抵御寒冬和疾病，这个习俗后来在欧洲广泛传开。现在这个Mulled Wine成了圣诞特饮，颜色鲜艳，非常有节日气氛。虽然过了圣诞，咱还是可以继续在大小寒节气继续享受！
关于红酒的选择--因为要把酒煮热所以并不需要很好的葡萄酒，通常$15以内的就可以了。也可以用其他果酒。这次用的是朋友送的带有香料的葡萄酒, 喜欢上面写的“to suit the season, the fare or the mood"，就是看心情，想怎么喝、什么时候喝都行🥳~
关于水果和香料--水果这次用的是🍎和🍊(橙)，也可以加🍓🍒🍑🍍🍋🥝等和🍇干等各种果干。作为橙子控，我把橙皮也放进去了😏因为用的酒已经有香料了，就简单地放了点八角和肉桂棒，也可以加豆蔻等其他香料。
做法非常简单，把水果切一切跟酒一起放进锅里开煮就行啦。趁煮的时候可以切个橙片装饰一下酒杯~为什么这个葡萄酒喝不醉呢？「敲黑板」重点就在这个煮的时间！喜欢酒精的尽量不要把酒煮滚，想要微醺的可以稍微煮滚，不胜酒力的就尽情煮吧，让酒精在翻滚中挥发！
红橙配摆上桌太有气氛了，我一个两口就脸红，喝小半杯就微醺的人，喝了一整杯煮了半小时的“酒”居然没什么感觉🤭最后水果也还挺好吃的~
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:颜值太高啦💖💖
:谢谢鼓励~