2021年的第三款面包，2021也会继续加油做面包的嘿嘿💪🏻
又到了每周的面包作坊时间XD 前几天写的2020面包大赏大家看了么～里面提到了下半年的前十有一款是牛奶哈司面包，真的奶香好浓郁太好吃了😋所以最近找了个哈司的升级版：双色牛奶哈司，里面加了个抹茶牛奶面团和蜜豆，感觉颜值更高哈哈～
这里就不再多赘述安利这款了，不加一滴水纯牛奶+奶油做出的面包奶香味真的超浓郁，外加抹茶和红豆的加入，带来一丝丝苦甜，味道上更丰富了。好吃！盘它！
🍞食材：
放在最后一张图了，原作做了5个超级大个的牛奶哈司，我这里每个面团大概80g，做出来小小的一个。不过这里建议大家最好把面包再做大一些（100-120g每个面团比较合适），这样整形割包都会更容易一些。我这次由于做的小面团每一层比较薄，割包下手轻重不好控制比较翻车2333
🍞做法：
后油法揉出结实的膜，之后一般的面团团圆发酵，另一半加牛奶和抹茶粉揉均匀后发酵
一发结束后每个颜色都面团分割成5等份，之后滚圆松弛1分钟，之后每个面团擀成长方体。蜜红豆吸干水分后撒在抹茶面团上
用白色面团盖在抹茶面团上，之后用擀面杖稍稍按紧实，两边像中间叠起，可以稍微重叠，之后再用擀面杖擀宽擀长
底部打薄，之后卷起来捏紧封口，温暖湿润处二发至两倍大
表面割包割5条，隔开抹茶面团不要割到白色面团，之后170C烤15-18分钟即可～放凉后就可以切片了，也可以直接啃XD
最新评论 32
:你用哪款面包粉
:我用的是king arthur flour的bread flour～这款吸水性不是特别强，所以我一般会在食谱的基础上减10g水左右
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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好想吃ce
:嘿嘿![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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我来云邮寄![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:看着很治愈啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:对的！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:可以网购吗？😋😋
:哈哈哈米君面包铺只送不卖哟![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:宝宝太赞啦👍👍
:谢谢鸭![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:抹茶红豆cp绝对要锁！
:哈哈这个cp连我这个不那么喜欢抹茶的都爱233
:抹茶+红豆+牛奶绝对是最能带给我幸福感的TOP3之一👍，我觉得以后你把面包做成“米啾啾收膝盖系列🙇🏻♀️”吧，哈哈哈哈
:哈哈哈哈哈谢谢了![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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这次做的有点翻车了割包割的太丑，这就是为什么每张照片另一个包都是切开拍的🙈🙈🙈这次膝盖我不能收![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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回复 @贝果爱咖啡:哈哈谢谢了![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:这个包包内外兼修啊🌟
:哈哈对！还很好吃![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:米老师👩🏫
:不敢当🙈🙈🙈
:强烈建议啾啾去开bakery！！DM的姐妹们帮你带货！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:哈哈哈谢谢姐姐![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:等我泡杯抹茶紅豆牛奶來配它！
:好的呀![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:米宝的面包总能戳我
:嘻嘻谢谢小苗![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:如果店里有这个我肯定买！
:哈哈以后如果真的开店了和你说![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:美味a😋米儿做的真好
:谢谢仙儿![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:颜色真漂亮啊！
:对的！！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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切开后我也好开心哈哈～