被朋友种草了一系列红豆食品。
从煮一锅红豆开始我的红豆系列。
红豆浸泡一夜,清洗干净,加入适量清水,大火煮沸,开小火慢炖避免豆子开花,煮至熟透立即关火。
今天,先来一款快手早餐。
1⃣糯米粉100克,加入温水85~90克左右,充分搅拌,揉成面团,盖上保鲜膜防止风干。
2⃣把糯米粉团搓成2~4克大小不等的小圆子。随手盖好保鲜膜。
3⃣煮约500ml水,待水沸腾,把小圆子放入,随即搅动。
4⃣全程中火,待小圆子全部漂浮起来即可关火。
5⃣碗中先盛入煮好的红豆汤,放入小圆子,放几瓣切好的橙子和适量橙汁。
6⃣喜欢小圆子Q弹口感的话,煮好的小圆子先放在冰水里二十分钟,再捞出和红豆汤一起吃。
7⃣加牛奶炼乳,做出奶香味十足的奶香小圆子。
8⃣加入醪糟鸡蛋,又可以是醪糟小圆子。
当然,加南瓜紫薯也是棒棒哒。
谢谢观看!
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:好吃好吃