跨年夜很幸运的跟一个老朋友见了面吃了饭
为此朋友还特意跑去日超买了新的砂锅招待我们
于是就有了这顿食材丰富又暖洋洋的寿喜烧🍲
一起去日超买了超多食材和寿喜烧酱汁
买了超多涮肉用牛肉片 牛肉是灵魂!和牛真的超香
还有茼蒿、白菜、葱、魔芋丝、香菇、豆腐、金针菇
基本上其实跟火锅差不多 食材没有特定配比
全凭个人喜好来 终极目标就是吃饱吃好✌🏻
再搭配一碗热腾腾的白米饭 和可生食鸡蛋液 绝妙!
就连直接用汤汁拌饭都香的不行!!
在寒冷的冬夜 能跟旧时好友一起吃热腾腾的锅物
简直是太幸福太幸福的事情了❤️
寿喜烧的一些小tips:
豆腐要先两面煎一下 这样煮的时候不容易散架
香菇切十字花刀 摆盘比较好看 但吃起来没差~
最最最重要的是牛肉片要提前单独用酱汁煎一下
这样在锅里煮的时候才会没有血腥味 也更入味哦👌🏻
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