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西红柿🍅和牛肉真的是万年绝配，加了西红柿熬出来的牛肉汤头格外的香浓。
【食材】：
🔸牛肩腿肉1盒，有肥有瘦，最好带牛筋
🔸新鲜西红柿🍅3-4个，开水烫过，去皮捏碎
🔸姜拍大块，大洋葱🧅一个切丁，蒜头🧄拍碎，
🔸八角3个，青花椒，草果2个，干辣椒🌶️8、9个，
🔸白酒1大勺，胡椒粉，盐，老抽，生抽。
【做法】：
➡️牛肉切滚刀块，飞水。西红柿🍅开水烫去皮。
➡️铸铁锅里放一丢丢油炒香洋葱丁，蒜瓣，姜片，放入牛肉块。牛肉块不要用冷水洗。
➡️继续炒，加入白酒，我现在都用高度烈酒代替料酒烧肉，效果很好。
➡️加入生抽，老抽，干辣椒，草果，把花椒八角装入不锈钢小茶盒里放入牛肉锅里。
➡️把去皮西红柿捏碎加入锅里，放一半盐，加入热水完全没过牛肉。因为吃牛肉面，汤要宽点。
➡️大火烧开，小火炖1个半小时到俩小时。
➡️另取一锅烫几棵青江菜和菠菜。
➡️家里没有现成的手擀面，也不想手动擀面，偷懒用了挂面。
牛肉汤头很好吃！西红柿全部都化掉融入汤里，汤鲜肉嫩。可以多加几个西红柿，如果你有多的话。
娃埋头吃了一口牛肉，抬头说好吃，又吃了一口面说面条不好吃。哈哈，他倒不傻，想天天有手擀面，娘亲做不到啊！
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最新评论 57
:还厉害这个太诱惑了馋的我不行
:给宝宝☁️吃![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:溜达了一圈发现侠女真的很高产～～
:哈哈，谢谢小仙女![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:好诱人的牛肉，看到流口水的节奏😋😋
:冬天来一大碗比较满足![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:隔着屏幕都闻得到香味
:正在化牛肉，已经口水了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:轮到你馋我了![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
期待![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
回复 @游走在江湖外的侠女:我放的香料有点不一样，但也是蕃茄底呀🍅最好七～
:特别爱吃牛肉面！
:太香了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢小毛喜欢💕
:哇哇哇 侠女太棒啦 我好想吃牛肉面 学习学习![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:香香香！看到图片就馋了
:女侠，我要小小一碗可以吗![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
😋😋
:必须来一大碗![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:饭没吃饱，想来一碗🤤🤤
:来一碗🐂🍜![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:老板，来一碗![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
多牛肉
:来一大大大碗![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:必须来！牛一牛![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:感觉可以30🔪一碗卖出去![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
第一个买家就是我![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:這個牛肉湯顏色太棒了！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
姐又做的這麼好，看的我好饞啊🤤🤤🤤
:牛肉很给力吖👍🏻
:试试刀削面！我削的很开心！
:亲爱的好厉害，我最爱吃我爸做的刀削面，可是我不会![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
回复 @游走在江湖外的侠女:淘个削面刀，然后刀削面技能 get，so easy![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:我至爱![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)