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上周末的菜谱有我最爱吃的上海冷菜！简直是我去上海餐厅每次都必点的，有的时候想念的时候就直接在超市买开袋即使的那种，上周末去超市买了烤麸原料，想着自家说不定也可以复制一把这道凉菜。
🌈 四喜烤麸
✔️烤麸洗净，切小块入沸水烫5分钟后捏干水备用；
✔️将干香菇、黑木耳冷水泡发，将牛百叶洗净作为配料；
✔️开油锅先将烤麸炸至淡黄色捞起滤油；
✔️锅里留少许橄榄油，加入牛百叶，然后小白菜、胡萝卜、香菇、黑木耳一同煸炒，
✔️最后放入烤麸；加酱油、盐、糖调味，加入适量清水，煮开后转小火慢慢炖煮约半小时
✔️炖至汤汁浓稠，收汁淋上香油和香葱
烤麸非常容易吸水入味，一定要少放一点盐！否则真的很容易咸！这么做感觉自家做的烤麸也很好吃呢，而且还能加入自己想吃的配料，这次加入了牛百叶也好好吃！
🌈 附上当日食谱：
✔️四喜烤麸
✔️南瓜蒸鸡肉
✔️海带豆腐汤
不知不觉居然又到了一个长周末！
迫不及待的要去做很多事情了，当然，还有每周末丰盛的午餐哈哈哈。
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最新评论 11
:好有食欲呢！
:哈哈哈哈哄哄是上海的么？
回复 @养成吃不胖体_Elaine:我是成都人![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好棒！！注意到了桌上的杂志![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
是专门讲Bauhaus建筑的吗![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈我也想买就是感觉估计只能感受其表面 无法理解真谛 这个是摆拍的道具![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:要多吃有营养的哦![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:哈哈哈哈好![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:超喜欢海带豆腐汤😋👍
:高蛋白又低脂![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:四喜烤麸超好吃😋。
:真的每次去都必点![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)