中午做了一份肉末烧饼，又名圆梦烧饼。
为什么这份平平无奇的烧饼会和慈禧太后有关呢？
🗣快搬好小板凳，十七夏课堂开课啦！
据说有一天夜里，慈禧太后做了一个梦，在梦里吃了肉末烧饼。第二天起床后没有和任何人提过吃烧饼的梦，但在用早膳的时候发现里面有肉末烧饼~慈禧太后又惊又喜，于是乎给这份肉末烧饼命名“圆梦烧饼”。
😁哈哈这段历史是否真实存在我不知道，但我知道！！这道圆梦烧饼是真的好吃👍🏻得到了北方家属的认可哦~开心！（面食小白不用担心，特别简单，一看就会哈）
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⭐【可做8个饼】⭐
❤️准备食材：
250g中筋面粉
4g酵母
30g白糖
122g温水
肉末
青椒
葱白
❤️做法：
1. 中筋面粉和白糖混合，酵母和温水搅拌均匀，倒入面粉里，用筷子拌成絮状。
2. 用面包机揉成光滑面团。（或手揉）
3. 取80g面团，分成8个10g的小剂子，淋油，让每个小剂子都裹上油，放一边待用。
4. 剩下的面团分成8个约37g左右的小面团。
5. 小面团揉圆按扁，中间放一个小剂子，包好捏紧封口。
6. 准备白糖水（一勺白糖和适量水搅拌均匀）和一盘芝麻。
7. 将封好口的面团放白糖水里沾一下，再粘一层芝麻。
8. 像图片里那样，两个饼对碰，轻轻按压，然后放烤盘里。
9. 盖上保鲜膜，室温发酵40分钟，直到芝麻饼变大一倍。
10. 烤箱320℉烘烤15分钟。（每家烤箱温度不一样哈，看到烧饼上色均匀即可）
11. 现在煸肉馅。锅内放多点油，加入肉末，大火翻炒，直到肉末变的微微焦脆。加入切成丁的青椒和葱花，炒出香味后加一勺料酒，一勺生抽，一勺白糖和适量盐，继续翻炒1-2分钟橙出即可。
12. 烧饼放凉后中间切开，填入肉末即可开吃✌🏻️
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原版的肉末是加马蹄丁的，我没有哈，用的青椒丁代替的~
⭐芝麻烧饼烤的特别香，填了肉末后更加好吃😋
最新评论 32
:都想吃
:好棒！看起来就超好吃！
:赞👍
:![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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谢谢宝宝呀![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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:好像我们福州光饼![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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哈哈有点像
:我第一反应也是![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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:肚餓
:这个名字就很厉害的样子![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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嘻嘻一开始就是被名字吸引的
:看着就好香![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:宝宝这个手也太巧啦！看着非常的香。
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谢谢超妈
:一个有故事的烧饼![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
好馋人啊～～～
:太后可能晚饭没吃饱![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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肉肉好香！
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
哈哈哈哈哈哈被你逗笑了
:一边听故事一边看烧饼😋😋
:哇又学到了新料理！～
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:之前看老饭骨做的时候就好馋～～看17夏宝宝这么诱人的图和详细的解说就更想学了！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:二爷把肉酥做的特别香~我主要馋那个肉酥哈哈哈![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @匿名用户:哈哈哈做了后味道还阔以![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:来听故事了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
，烧饼也好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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哈哈谢谢Nina的捧场哇~
:太美味了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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美眉怎么能这么能干呢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
来一份
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给你来一份~谢谢女神的夸奖呀~
:一个有故事的烧饼～![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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哈哈边吃边听故事~
:哈哈，烧饼好吃！故事也有趣![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
哈哈谢谢侠女的捧场![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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