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一直在馋提拉米苏千层，但原料总凑不齐，现在去超市每次来去匆匆，都没机会慢慢寻觅🙄。冰箱里的淡奶油实在等不了，只好动手做个简单的巧克力千层🤗。
饼皮原料：
低筋粉80克，可可粉10克，速溶咖啡粉5克，鸡蛋🥚4颗，白砂糖55克，牛奶400毫升，无糖黄油50克。
咖啡奶油：
500毫升淡奶油，120克细砂糖，咖啡粉10克。
做法：
1️⃣鸡蛋打散，加入砂糖搅拌均匀，再加入牛奶。然后筛入面粉，可可和咖啡粉，把面糊拌匀。最后加入融化的黄油，继续搅拌。
2️⃣面糊过筛，放入冰箱静置30分钟以上。
3️⃣平煎锅加热，刷薄油，舀面糊倒入锅中，像煎薄饼一样，中小火🔥煎至饼皮起泡，就可以出锅。
4️⃣饼皮全部煎好，放凉。
5️⃣淡奶油分次加入砂糖和咖啡粉打发。一层饼皮，一层奶油叠落起来。
奶油还有剩，于是拿出裱花试试手，上次挤曲奇饼干，差点痛苦S😣，好难挤😥。挤奶油轻松多了，只是力度不同，方向不同，挤出的花也不同，还需要继续练习。为用光奶油，结果朴素的千层就被我整成花🌸蛋糕了😂😂。
巧克力千层第一次做，也非常美味😋，入口层次分明，淡淡的咖啡苦味，冲淡了奶油味，没有很甜，但很特别！
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最新评论 27
:好棒呀馋到了
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好馋😋🤤
:云☁递宝宝了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:这也太厚实了，吃起来一定很爽
:咖啡味的奶油真的非常美味😋
:亲这比lady M牛啊！
:宝宝果酱了，谢谢打赏![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:这裱花太有耐心了吧![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:还在练手中，大师不要笑话![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好美感觉像LV千层，小孩子应该很喜欢巧克力千层的![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:但小孩不喜欢咖啡的苦味![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:宝宝做的真好
:谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:😋流口水，安排上
:![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
回复 @nina3:我这个非提拉米苏其实很简单了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:好多層呀
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好好吃啊😋
:第一次做，真的好喜欢![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:这个厉害了👍
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:一定超好吃的
:宝宝做一定更厉害![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:美眉太能干了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
提拉米苏千层那是很高的难度啊
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
还不算提拉米苏，原料没买全![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)