试试看,咖喱牛肉🍛不配米饭🍚,配意面🍝也很好吃呀。
好吧,作为一个糖妈,不能吃白米饭真的很难受😭好在咖喱牛肉还可以配spaghetti,味道也很好哦,而且可以买whole grain的那种,并不影响口感。
这次的咖喱牛肉我有点偷懒,没用instant pot做,用了普通的炒菜的锅,感觉时间花得比较长,好像要四十多分钟甚至一个小时。下次我还是会用instant pot的,这次感觉牛肉有点不是很软烂,稍微有点硬。如果鸡肉的话很容易熟,不用instant pot也是可以的。
材料正好和咖喱酱的盒子说明上写的分量差不多一样,两磅牛肉,一个大的Costco买的大洋葱🧅,我看盒子上写两磅洋葱,我没用那么多。还有大概10盎司的胡萝卜🥕和10盎司的土豆🥔,就行了。
说明上写着所有东西一起下锅,然后放几杯水,具体几杯我还真的忘了,就follow盒子上的说明就好了,我觉得水的量没过锅中食材就行。然后就是小火让它慢慢炖着,觉得牛肉软烂了就可以放咖喱块了,一盒S & B的咖喱酱我会分两次吃,像这样的分量用一半就行了。
最后咖喱块融化得差不多了,看着汤汁粘稠了就可以出锅了,自己可以感受一下你喜欢什么样的黏稠度。喜欢酱汁多一点的就不用收汁收那么多,喜欢清爽一点的就可以多收一会儿汁。
配上spaghetti 也是不错的选择,如果每次都是配米饭的话,不妨换个口味吃吃看呢😋