面食小白第一次做饼儿｜“改良版”印度馅饼

印度北方的主食多为面食，他们的馅饼叫做Paratha，常见的口味有这么几种：土豆馅儿、花菜馅儿、Paneer芝士馅儿、还有萝卜馅儿的(家鼠死也不吃，他怕💨💨)

超市卖的我们只吃Deep牌，蹲家之前没囤上，之后买不到，导致家鼠一年多没吃着了。昨晚他说梦见了Paratha，好可怜哈哈哈，干脆今天他做馅儿我做皮儿，两个面食小白合伙撸起馅饼来！

传统Paratha是用不发酵的全麦面团做的，这是我第一次做面食，心里实在没底😅于是我用了小高姐韭菜盒子的面团，一次成功，真的很简单口感也很棒❗️按小高姐的办法做出来皮薄馅大，锅里一烙就蓬起来了圆滚滚的😆

家鼠说已经超越他亲妈的馅饼了，午餐吃了仨晚餐又吃仨，满足的不要不要的🎉感觉以后这个就是我的万能饼皮了，用它包一切吧😂食材放在图6⃣️，头一次做最好去看视频～

🟡内馅：蒸熟的土豆+甜玉米粒+洋葱+香菜+日本小辣椒(shoshito) + coriander powder + garam masala

突然想起印度之旅，吃了十几天饼子，去机场的路上还在车里吃饼子🤣