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老妈👩喊我清空冰箱
宝宝👧问我什么时候做蛋挞
趁着今天休息，把她们的“愿望”一一给满足了
现在有了大烤箱的加持，感觉烘培都得到了提升📈
将冷冻里剩余的11个蛋挞皮都拿出来解冻
核心是蛋挞液，试过几种法子都还不错
这次的蛋液我觉得最好吃！来分享一下🤗
💛准备材料💛
•170克淡奶油 •100克牛奶
•细砂糖35克 •炼乳10克 •1全蛋1蛋黄
💛制作过程💛
•将所有材料混合搅拌均匀
•来回过滤两次，使得蛋液更加细腻顺滑！
•然后装入蛋挞皮中，七分满！
💛烤箱烘培💛
•烤箱预热400华氏，25分钟！
•转成425华氏，烤3-5分钟，表面上色即可！
💛总结经验💛
做蛋挞还是得蛋黄多，才会出来艳丽的色泽
这次的成品看着还挺满意的！以后就用这法子～
不得不夸赞一下兑换商城换到的这套Joseph Joseph 烘培用具！颜值高，使用率高～做蛋挞的时候，这个尖嘴的大碗跟过滤网配合的天衣无缝👏
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最新评论 11
:请问蛋挞皮是什么牌子的？
:中国超市买的
:太好看了 饱满！
:这个配方真心不错
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:赞！我也想来一份![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:云传递![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:泡杯奶茶，蛋挞来一个尝尝😋😋👍
:这个可以有![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:加了表情的小蛋挞真的是太可爱了！！
:无意中看到这小表情，给吸引了！