上次做了糙面粉占85%的全麦贝果🥯
很受家人欢迎👏
刚出炉，小娃抹奶酪连吃俩个
还连夸好吃！
做实验玩面团的心被挑逗起来
今天马上试了100%杂面的贝果
一样的香！
健身的家属表示以后就吃这个
娃也喜欢
老母亲好开心吶
要知道从小培养娃喜欢健康食物就是为娘的责任
天知道我在这上面花多少心思
感恩ing❤️
这次面粉比例全麦面粉为主约400克
黑裸麦粉1/3杯，亚麻籽粉1/2杯
我还加了奇亚籽、罂粟籽各1大勺
椰子油1大勺、红糖1大勺
盐1小勺、速效发酵粉1小勺
厨师机和面
水的加入要自己在旁边看着
面团快成型时
少量多次加水到面团就快要粘盆的时候停手
最后加入盐和椰子油和至完全吸收
醒发半小时到45分钟
视室温高低而定
有了充气感就可以整型了
依然是无缝整型
做多了整型自然就更好了
自家吃我很满意
以前做有缝整型包馅料
家人反应一般般
感觉自己费力不讨好😅
他们喜欢不包馅的贝果
然后自己有发挥空间
抹奶酪夹肉饼鸡蛋蔬菜
可以自己玩出花样来
整型好了要继续发酵至少半小时
然后煮了烤了就能吃了哈哈
杂面做出来的贝果真的香
是那种说不出的越嚼越香
喜欢全麦健康面食的宝宝一定要试试哦
多尝试各种面粉，面粉不同效果很不同
最新评论 36
:健康食物![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
太赞了👍
:这个太健康了！很喜欢！！！
:很治愈！个个一模一样![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:太好看了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:想问你的那些粉都有英文名字吗？中文会看但没懂，去超市到底买哪个粉😂
:whole-wheat flour，rye flour，flaxseed powder 都在超市面粉区，很好找![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @rchen1213:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:宝宝太会拍照了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢宝宝喜欢🥰
:太牛啦 好棒啊
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:低脂低卡肯定香![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:是呢麦香麦香的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:不用试、肯定香又好吃😋👍👍👍
:哈哈给宝宝来倆！![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:我也做过 但做的bagle硬的像块砖
:哈哈怎么会那么硬，要多发一会儿
:寶寶做的好美太厲害了👍🏻![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢宝宝夸奖![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:好健康的贝果🥯![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:健康是真的![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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:哇塞 是真全麦！
:有嚼头香
:感觉好香啊，这个看着就好健康～
:我家有人好这口![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太厉害了吧！！颜值跟商店卖的没有差啊
:谢谢小仙女![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:吃的好健康![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:做太好看了！
:谢谢美妈![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:做的太好看了！！圆圆的![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:给宝宝来倆![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:姐做的特別香啊！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:我挺爱麦香味足的面食![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:好健康啊！而且看起來就覺得好吃可以抹各種醬![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)