去H-mart买了块五花肉，顺手搜五花肉相关食谱的时候就看到了一个博主（柚子妈妈）晒出了卤肉饭家常做法，于是决定今晚吃卤肉饭啦！吃完后感觉超满足，顺便看看我能不能用plog形式讲清这个简单的做法😋
图1⃣️：卤肉饭的成品摆盘～饭只有一丢丢但是必不可少哦！
图2⃣️：食材荤素搭配，同时也是为了配色～用了猪五花、罐头鹌鹑蛋、青江菜、袋装萝卜干和冷冻毛豆粒。🐷五花和鹌鹑蛋是要单独做卤肉浇头的，剩下的青江菜和毛豆粒焯水就可以备用❤️
图3⃣️：五花肉先放冰箱里冷冻半小时再切。洗净后先切片再切条，十八子作的刀超好用🥰BA ZI ZUO Kitchen Knife 8 Inches Versatile Butcher Cleaver Chopper Knife Slicing Meat Chopping Bones for Home Kitchen and Restaurant $35(到手价)
图4⃣️：制作卤肉浇头：沥干水的五花肉条（我这里是两磅）直接放在不加油的锅里加热至稍变色，然后加入半个蒜压成的蒜蓉、两大勺生抽、20g冰糖、2大勺料酒和一小勺老抽调底味，煮开后如果液体没有没过肉就加水/料酒补足，再放入香料包（八角、花椒和香叶）和鹌鹑蛋炖煮半小时。
‼️重点来了‼️这个时候需要打开盖子尝一下肉：很可能会有点淡，这就可以加上我们的神器：蜂蜜啦🐝只需要均匀地淋一勺在肉上，再盖上锅盖煮二十分钟即可。然后关火焖20分钟直到开饭😆
作为一个不爱吃肥肉也不爱米饭的人，🐱为了这个卤肉饭吃了一碗饭！而且卤肉可以多做一点～肉不够再加就好—在家里吃饭就不用客气啦🥰
💕💕💕希望大家还喜欢今日的食谱plog💕💕💕
最新评论 14
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:哎呀呀 我最后的一块五花肉也要做卤肉饭
:嗯嗯嗯期待小嫣儿吃到简单又美味的卤肉饭![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:好久没吃卤肉饭了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:云给宝宝一份！！我也是好久没吃馋了嘻嘻![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @弦夜喵77:谢谢宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:我来两碗![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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给你肉多多的那种～～～
:鹌鹑蛋啊！我觉得鹌鹑蛋好好吃，可是剥壳太麻烦了![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:嘿嘿我用了罐头剥好的～～卤料进去就挺香的。推荐给亲爱滴![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
回复 @弦夜喵77:哈哈哈好的！不用剥太方便啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)