谢谢大家的祝福和评论。非常的感激和感谢。等我先把今天作业交了,🤪明天放假再回复大家。
今天收到了之前下单的兰蔻,最后证实三瓶只收了一瓶的税。这个基底液好大好大一瓶,已经不是小黑瓶是大黑瓶了。我做了一个和平时用的0.67oz的对比(见图四)。再次感谢@HWHW ,这一单真的太优秀了。
今天应家属点菜,做了红烧肉。肥是肥了点,可是怎么办呢?家属今年开始每周要去单位1-2次,要求带饭。都这么难了,还不是人家想吃什么就得给吃什么?💁♀️做法是下厨房的一个简易的不焯水不放油的红烧肉配方。每次做都成功,非常便捷。
🥓材料:
带皮五花肉 两条
冰糖 小的十多粒
姜片 四片
八角 1-2个
香叶 2-3片
干辣椒 1个
黄酒 两大勺
生抽 两大勺
老抽 两大勺
开水 没过肉
🥓步骤:
1. 五花肉解冻,洗净,切成麻将大小的块状。用厨房用纸把表面的水吸干。姜切片。准备好其他材料。香料缺一点不放影响也不大。烧一壶开水。
2. 把锅烧热,不用放油。把五花肉直接铺进去。一块一块排好,最好不要重叠。每一块都贴着锅底。小火慢煎。等油渗出,就可以翻面了。
3. 保持中小火,给每块肉都翻面,让油份都逼出来。表面微微焦黄。但是也不要煎得太久。防止肉变干变柴。
4. 接着放入冰糖,和肉一起翻炒。直至冰糖融化。大块的冰糖可以砸一砸。让冰糖浆都裹在肉的表面。
5. 放入姜片,八角,香叶,干辣椒。干辣椒我觉得比较解腻。
6. 淋入黄酒,加老抽和生抽。翻炒至肉块都上色。
7. 接着倒入开水,将近没过肉吧。冷水会让肉收缩,开水可以让肉比较多汁。大火烧开,转小火慢炖40-60分钟。
8. 尝一下调味,转大火收汁。收汁的时候注意翻拌。有糖稀出来,汁变得粘稠的时候就差不多了。收得太干,糖稀会碳化变苦。
撒一些白芝麻就可以出锅啦。真的非常好吃哟。
plog7⃣️
最新评论 45
:谢谢亲爱的愿意收藏我的晒货小小心意♥️
:谢谢大椰子🥥我家的菜色又丰富了
:哇,这个红烧肉卖相超级的棒色泽颜色看得我好馋。
:谢谢超妈鼓励。超妈的手艺超棒的。收藏了好多。
:红烧肉卖相真棒👍好想吃!
:谢谢宝宝鼓励一起吃一起吃☁️🥓🥓
:这色泽太棒了👏
:谢谢宝宝鼓励
:恭喜宝宝➕V
:谢谢宝宝
:哎呀这红烧肉也太诱人啦!
:谢谢大宝贝支持。☁️🥓🥓
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:恭喜亲爱的➕V!!!!!还要谢谢你的打赏 有美食 有如此好价的肌底液 实在太幸福了
回复 @Jan小动物:好吃是真的好吃😋。热量也是真的热量。不过宝宝好瘦,不怕。
:谢谢🧚♀️的鼓励。还要和宝宝多多学习摄影和文字。
:太美味了吧
:谢谢热量也是可以的。
:羡慕!!!我没抢到小黑瓶
:下次一定有机会的。
回复 @tv_stone:嗯呢!!我坚信!
:你每天的plog配图都好逗啊,太可爱了
:都是黄油相机自带的模版。
:色香味俱全
:谢谢鼓励。偶尔吃吃还不错。
:做得好棒啊👍🏻
:谢谢宝宝的鼓励
:
:谢谢
:謝謝寶寶艾特,真的太值得了!紅燒肉做的太好吃,上色處理的好好
:谢谢🧚♀️的鼓励。还要向你多多学习。
回复 @tv_stone:互相學習
:色泽诱人,太下饭了🤤🤤
:这个调料配比还不错。就是有点腻。
:没有赶上小黑瓶 赶上红烧肉也不错呀
:哈哈😄是啊。家属最爱。。。我嘛。。唉,只敢中午吃两块。
:亲爱的好棒呀,太诱惑!生日快乐🎂
:谢谢宝宝又送来祝福。爱宝宝。
:紅燒肉!
:哈哈😄好吃😋😋。
:太香了
:挺香的。吃完就后悔那种。