为了可露丽，不看卡路里
做个可露丽，向他表爱意
吃完可露丽，像是在巴黎
🅲🅰︎🅽🅴🅻🅴在16世纪源自于法国🇫🇷波尔多地区，主要是由牛奶，鸡蛋，朗姆酒等为材料烘培而成。它的体积很小，外面是深色脆脆的外壳，里面是柔软的奶油组织，顶部中间凹陷，是看起来有点复杂其实操作并不难的一款甜品，只要多花点时间和耐心，就可以完成一份法式面点。
上一篇分享了我做可露丽的模具，小伙伴们有没有心动💓鸭？春节连着情人节，做一份浪漫的法式甜点，向家人和情人表达自己的爱意吧～💕分享我在下厨房看到的一个方子，做一次就自认为的成功了，因为没吃过原版，但是样貌和口味，自己都特别满意。一直想做Cannele，多亏之前介绍的模具，梦想才得以实现。
🍮材料
低筋面粉 150克
鸡蛋 3个
牛奶 750克
黄油 30克
白砂糖 140克 （可以根据喜好加减量。我有减量）
朗姆酒 35克
柠檬皮屑 适量
🍮过程 （见图8⃣️）
🔸把牛奶和黄油放入锅内加热至沸腾，起大泡的状态马上关火，静置15分钟。
🔸把白砂糖和鸡蛋混合，手动打蛋器搅拌均匀。
🔸筛入低筋面粉，继续搅打至无干粉。
🔸少量多次加入凉晾的牛奶糊到面粉糊里，每次都要搅拌到完全融合再继续加。
🔸将面糊过滤到另一个容器里，盖上保鲜膜放冰箱冷藏8-12小时（我大概冷藏8，9小时）
🔸预热烤箱至410度。
🔸从冰箱取出面糊加入柠檬皮屑和朗姆酒，搅匀。
🔸模具用黄油🧈抹均匀。把面糊倒9成满。410度，15分钟，转为375度，70分钟。烤完倒扣脱模。
🪄小贴士：烤制期间，如果面糊有涨到高于模具，要拿出来在桌面上磕几下，面糊会回落（全过程大概重复三次）。如果到后阶段有快变焦糖色盖上锡箔纸。最后我觉得70分钟对于我家的烤箱来说有点久，导致可露丽颜色过深，可能五六十分钟就行，下次尝试缩短时间。吃起来没有糊味，刚烤出来，外脆内软，可以品出焦糖和柠檬味。没有放香草精也带有一点点香草的味道，总之是一个值得用心去完成的甜品，做出来非常有成就感。也许做的不是很成功，但我已经超越了昨天的自己。
感兴趣可以在下厨房搜《绝不失败的可露丽》，题目也给了我尝试的勇气。我相信你也可以成功～💫
感谢读到这里的你💗
最新评论 50
:哇 好厉害
:谢谢宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:啊我的爱！！做的美拍的也美，这盘子是学厨吧![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:是的，甜甜圈烤盘也种草![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:做出来太好看了![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:好看好吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哎呀，这个自己做一定比外面买的好吃多得多，亲爱的，你太能干了。
:谢谢超妈的果酱![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:太好奇可露丽的味道了![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
可可做得也好美丽！！
:谢谢小Jan![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
，外面能吃出焦糖的味道，里面介于布丁和蛋糕之间。很微妙的味道![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:老公公司刚发了一瓶朗姆酒，等到货我就做这个![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
期待宝宝的可露丽![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:太赞了、厉害👍
:谢谢宝宝![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:你太厉害了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:做的好好啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
我好爱可露丽的口感
:烤出来外面真是脆脆的
:有！💓心動想做看看
:这对于宝宝来说一定很容易![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @HWHW:期待宝宝的可露丽![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:做的真好，也太厉害![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
:谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
比想象的容易做
:模具用起來👍
:买了好久一直放在那终于安排了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:买了模具马上用起来![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:抱抱，么么哒![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:亲可以把Paris这个复制给我吗
:P̺͆a̺͆r̺͆i̺͆s̺͆
回复 @Sunshinecorner:谢谢哈
:好厉害啊啊
:谢谢宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
不知道刚才回复J的字体你可以看到吗？
回复 @Tiff1127:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:这个造型很好看
:这个模具还蛮好用的![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:看着好好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
，问个不相干的问题，你那个标题的paris怎么打出来的![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:谢谢宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
下载⏬fonts，然后去键盘里添加fonts
回复 @Jd想要薅羊毛:不客气![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:这就是用那个模具做的哇，太可爱了！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:是的 第一次做没想到成功了
:可丽露真的太好吃！宝宝做得很不错哦！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:超好看的可露丽![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:谢谢玲子![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)