这个面包的内馅，其实是我做失败的核桃塔。核桃塔烤好之后塔皮粘在模子上弄不下来，只好把馅给挖了出来，想想这么多馅单吃太甜了，就揉了一团面团包起来当面包吃，自己都觉得自己很机灵😜
🌸用料：
高筋面粉 400克
盐 6克
糖 15克
奶粉 16克
鲜酵母 12克
焦糖奶油酱 95克
冰水 242克
黄油 24克
老面 150克（老面做法：高筋面粉200克 鲜酵母 4克 盐 4克 水 130克 老面中材料混合揉成均匀的面团，冷藏或者室温下发酵至约3倍备用。 PS:多余的老面可冷藏或者冷冻保存）
加入材料 焦糖核桃仁馅（也可以换成豆沙馅、紫薯馅或者其他喜欢的馅）
🌸做法：
1、面团材料中黄油以外的其他食材混合，放入厨师机搅拌缸，揉至逐渐光滑面团稍稍细腻的状态
2、加入软化的黄油，继续揉至能拉出结实半透明薄膜的阶段
3、取出面团放在25-28度的环境中进行基础发酵至2.5倍大。
4、将发酵好的面团取出，轻拍后等分为16份。
5、滚圆后盖保鲜膜醒发15-20分钟。
6、取一个松弛好的面团，擀开，包入馅料，摆上烤盘
7、所有面包胚在放在温暖处发酵至两倍大， 手指轻摁表面可以缓慢回弹。表面筛高粉，割包。
8、烤箱335华氏度烘烤大概16分钟即可
9、出炉震模脱模冷却即可
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