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看见@米啾啾 宝宝晒得照烧茄子特别馋
家里有茄子正好来试一试
之前做鳗鱼寿司为了挑刺愁坏了
这次没有刺岂不是很爽😏
根据自家口味调整了一下，比如用蒸锅蒸茄子，加了蒜末
1，茄子大火蒸十分钟，因为4根茄子，用微波炉一次一次有点慢。一根茄子切去头尾，拦腰切，再对半切开，不用去皮。四根茄子蒸了上下屉，蒸好后在茄子瓤中间划几道，这时候茄子已经熟了很软，小心轻拿，但因为带皮所以不会散。
2，调一个照烧汁：2勺生抽1勺蚝油1勺味淋半勺糖4勺水，盐适量。没有味淋就换成米酒+糖。
3，锅里热一点油，茄子皮朝下小火煎，再翻面皮朝上，加入照烧汁，让茄子充分吸收汁。茄子已经蒸熟了，主要就是入味，再翻过来，皮朝下，撒上蒜末，盖上锅盖焖2分钟。茄子不吃蒜，香味少一半😊我也放了一个🍳在下面，为的是让娃吃鸡蛋，果然很奏效👍🏻
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最新评论 30
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:这个真的好棒～～哈哈哈茄子配蒜确实好好吃
:很神奇的组合，真的蒜香茄子超好吃😋
:又找到一个好食谱![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:简单还健康少油![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:真香！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:鼻子真灵![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:太美味啦😋😋
:决对下饭![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:美味美味![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:美女宝宝也喜欢呀![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:下饭呢😋
:米饭不限量![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:最爱的鳗鱼![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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:仿的也爱吗![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:看起来就流口水了
:万能照烧![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:豆豆从小到大一口茄子都不吃![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
弄的我都快忘记茄子啥味了 好馋
:你们吃的香她不馋吗![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @Miao小苗:和照烧鸡腿放一起![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:這個很可以！轉給家屬看看![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:家属做饭，宝宝做甜品，搭配的不错
:😋忍不住也想试试这种吃法哈哈～
:喜欢照烧的快上![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:感觉宝宝做的这个照烧茄子我可以一个人吃两份。
:特别下饭，咸甜口，你说味道也不是很咸很甜，但就是想配米饭，觉得米饭都比平时好吃了，娃不爱吃煎蛋，沾了照烧汁就能吃，真奇怪![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哈哈，我喜欢一切照烧的东西。