从Costco 拎回一只新鲜整鸡来，事先没想好要怎么做。
回来又犯懒不想大动刀板斩鸡。于是做了简单的电饭锅版本的盐焗鸡，肉质入味嫩滑敲好吃！重要的是简单方便，以后要多多这样做。
【食材】
必须：新鲜整鸡一只，姜黄粉1大勺，海盐2大勺，新鲜姜片7、8片。
可选：生抽，花椒，料酒，葱结，苹果。
【做法】
➡️整鸡洗干净，里外用厨房纸巾吸干水分。
➡️海盐（我用的粗一点的粉盐）烤热或炒一下，如果你想加花椒也和盐一起炒熟，再碾成粉末。
➡️我这次只用了海盐，把鸡身里外都反复抹一遍，按摩一下。再在鸡皮上抹一层姜黄粉，上色增味。🌟最好要有姜黄粉，非常好的健康食材，要好好利用起来。
➡️鸡肚子里塞上姜片和苹果。苹果可不用，吃的时候味道也不明显，我因为有好多青苹果🍏要用掉，就塞了一个。
➡️把腌好的鸡密封好放冰箱里冷藏过夜。如果你想当天做，至少也要腌够3个小时。
➡️第二天从冰箱取出鸡来，电饭锅底铺姜片和葱结，再放入整鸡。🌟不需要加水！我的大同电饭锅有点小，塞的很满，大容量电饭锅方便操作，或者选的鸡小一点。
➡️开煮饭档，煮俩遍。中间翻一次面，用筷子🥢插入鸡腿根部，无血水渗出就熟了。
本想做个蘸汁，忙了点别的回来一看，鸡已经被大卸八块，吃掉了一大半，连个整儿都没见着。只好下次做再留照片喽。
看撕下来的鸡腿颜色很漂亮，娃想吃脆皮，又扔到空气炸锅里炸了几分钟，鸡皮变脆娃说像烤鸭哈哈。
队友说没有蘸汁也很好吃，就偷懒没做。
🌟贡献一个自制辣椒粉的做法，受过专业厨师指点，香得不得了：
四川干辣椒为主，花椒少量炒香。黄豆少许炒熟，五香粉少许。一起打成粉，真的好香！用热油泼过，那滋味更是美妙。
最新评论 52
:原来还可以塞苹果的
:阔以，就是一点清香，味儿不明显
:学到了！![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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:哇太诱惑了好想吃
:没有电饭锅咋办？这是烤的吗？![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:我的电饭锅太小不是最好选择，准备试试电高压锅![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
:半蒸半烤，那就用电高压锅吧，我记得你有电高压锅。
:好香好滑，给我灵感，可以拌海蜇皮吃😋😋
:可太香了看着！姐！！妹妹我天天盼着出去吃点儿好吃的![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
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快疯了
:还有几天啊![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
快了快了，坚持妹妹![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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:正呀新年也能吃
:好棒，留待学习
:做的好棒👍🏻馋死了
:超详细～
:小才女好![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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:拉丝![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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:最爱盐焗鸡![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:真的好吃😋
:厉害啊，盐焗鸡![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:交给时间的菜![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:鸡丝太完美了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:鸡丝随便拌拌就好吃😋
:这个太棒了！好喜欢盐焗鸡！
:盐焗鸡好吃又简单![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:好喜欢盐焗鸡![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:看起来就知道会好吃![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:看你做的我也想吃了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:真棒👍🏼我怎么没有见过Costco有整鸡😀
:谢谢宝宝![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
一直有，以前是俩只装，现在是一只，和有机鸡腿鸡翅鸡胸肉一起![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
回复 @Lindsay626:我在德州，真的Costco也有好大不同![[恐怖]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_kongbu@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
:好馋😋