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經典粵式糖水🥣腐竹雞蛋糖水
軟綿滋潤又簡單的广式糖水，真的太久沒做了，這麼冷的大冬天哪都不想去，窩在家裡最舒胡，適🈴️做点湯湯水水了來喝了,@oggyTui 你說是不是?
材料超簡單⬇️
干腐竹、白果、雞蛋（或鵪鹑蛋）、冰糖
白果仁是个好東西，又名銀杏，一般人都喜歡與莲子、紅棗、銀耳一齐同煮成甜品；
其實还🉑️以用來煲湯，老鸭切块炒干水，用油爆香加水，和白果同煲至湯稠就okay~
腐竹白果糖水做法：
腐竹事先浸软，然后用热水浸片刻，另一边箱處理白果，這裡最花時間但一定要做的就是白果去芯，不然会苦。
煲滚8杯水或适量水，将去芯的白果放入煲半小时（如果🈶️薏米也可以同放入），然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将鸡蛋敲开打成蛋花并放入糖水中，煮至全化就ok了。
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✨想吃全蛋的話也可以，雞蛋🥚烚熟，剝殻備用，留至最後10min放入糖水就可以咯✨
是不是超簡單呢？希望大家🆕新的一年也能像這碗糖水一样，生活美🈵️「富足」，和身边人甜甜蜜蜜，而工作方面🉐️心應手，不会「食白果」！😘
㊗️大家週末愉快哈！💃
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最新评论 70
:腐竹居然能做糖水！涨姿势了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
:我超爱喝这个糖水，我婆婆做的超好，好久没有喝到了
:我第一次在别人家吃过，用腐竹做甜品真是打开了我对甜品的认知![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:原來這麼多小伙伴不知道哇![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
:一听到这个糖水名字就想家了![[流泪]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liulei@2x.png?v=1)
从小吃到大的
:正呀，好勁中意呢個糖水😍
:好想吃呀![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:是你们南方的甜品？我只吃过鸡蛋炒米糖水还从来没有听说过腐竹可以做甜品啊，特别喜欢你的盘子和勺子都是在Target买吗？
:腐竹糖水算是地道港式甜品了![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
謝謝超媽喜歡![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
盤子忘了標，是在crate&barrel入的，勺子中超入的
回复 @玲呀玲呀玲子醬:好漂亮😘😘谢谢
:学会了
:好滋补呀![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:呢个好耐冇饮啦！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:靓女上黎啦！！❤️❤️
:哇我要试一试，腐竹没用来煮过糖水呢看着太赞了
:正！咁有心思擺到咁靚！
:加几粒枸杞扮下![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
回复 @玲呀玲呀玲子醬:就係呢幾粒枸杞扮吓嘢，已經滿分
:最爱的糖水![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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超赞！
:好想吃，改天也来做![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:这又让想起广州很多糖水店，馋了。
:真的呢，好多年沒回国啦，懷念
回复 @玲呀玲呀玲子醬:希望大家都能尽早回国看看！
:啊啊啊啊啊 正！！ 我上次煲唔记得放白果！！![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:下次落![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
:原来腐竹还可以这么吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:这个我真的超喜欢～经常煮![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:一起做養生girl![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:哈哈 腐竹还能这么吃 学到了![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:做的太牛啦