去年底刚把家里边角发霉的木菜板淘汰，购入了Joseph Joseph的塑料菜板套装，但心心念念还是想回购一个木菜板。正好看到Elihome木纤维砧板的众测，立马申请，感谢君君和Elihome给我测评机会，这块砧板着实让我们家的备菜过程更加轻松高效。
Elihome的砧板选用美国西雅图原木纤维材质经高温高压压制，密度高，零毛孔，不易渗透开裂，能够抗菌抗霉，相比于经常发霉的普通木菜板来说更健康安全，使用寿命更长。
人高马大的家属总嫌Joseph菜板太小，于是我申请了19”x14”的最大号菜板，这样平时备菜或年节准备面食都适用。菜板的木纤维压制平整，表面和边缘都很平滑。外圈有汁水收纳槽和易拿手柄，底部四角有防滑垫，完美贴合台面不移位。整张菜板只有3/8”厚度，重量适中，非常便于收纳。
图3能看出这块菜板比Joseph大了不少，并且木纤维表面不容易有刀痕，又保护刀具；Joseph的塑料菜板用一次就伤痕累累。菜板可以双面使用，生熟分离、肉菜分离。
这次Elihome的菜板测评太令人满意了👏🏻家属也为增添了一枚厨房利器而欢呼。170+的我和190+的家属用下来没觉得有什么缺点，个子不高或者觉得最大号太大的可以按需买小size的菜板。
