好久没做牛轧糖啦！
还记得上一次是送给朋友🎁
自制棉花糖版的牛轧糖简单易做！搭配自由！喜欢软一点口感还是硬一点口感还可自我调整哦！把自己喜欢的坚果都可放进去～～哈哈
材料：
⭐️棉花糖：150g
⭐️奶粉：63g(无糖的全脂或低脂都行）
⭐️黄油：25g （有盐无盐都可，用无盐的话加1g盐）
⭐️杏仁：130g
⭐️蔓越莓：40g
做法：
1️⃣首先准备好所有的材料
2️⃣把杏仁放入烤箱中层150度烤20分钟左右，关炉把杏仁取出来散去水汽，再放回烤箱保持余温（用熟杏仁的话省略烘烤）
3️⃣ 准备一个不粘锅（不然会粘得非常严重哦）
4️⃣将黄油放入不沾锅中，用小火融化成液体
5️⃣然后把棉花糖倒入，用硅胶拌刀拌匀，要不断翻版，拌至黄油与棉花糖完全融合融化之后再继续煮几十秒，直到棉花糖浆变稠一点
6️⃣再倒入奶粉，快速拌匀后马上关火
7️⃣把放在烤箱保温的杏仁拿出来倒入棉花糖浆里，再倒入蔓越莓快速翻拌均匀
8️⃣拌好后放入铺有油纸的盘子均匀压平，待凉后就可以切小块
9️⃣最后用糖油纸包装好就可以了
我的糖纸购于Amazon 防粘款
HEMALL 500pcs Sweet Nougat Package Bags Paper Chocolate Lolly Wrappers Cow candy wrappers
最新评论 5
:原来没有想像中的难![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:哈哈巧了 我昨天也做了牛轧糖🍬
:🤝
:棒
:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)